સામાન્ય રીતે જ્યારે પણ આપણે કોઈ ફળ અથવા શાકભાજી કાપીએ છીએ, ત્યારે અમે તેને ઝડપથી રાખીશું. કારણ કે, જો કોઈ મહેમાન આવે છે અથવા કોઈ કામ છે, તો આપણે તેને ઝડપથી કાપવું પડશે. જેના કારણે ફળ અને શાકભાજીનો રંગ બદલાય છે. તે જ સમયે, તેઓ પણ ઝડપથી બગડે છે. કાપેલા ફળો અને શાકભાજી ઝડપથી બગડે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલાક સરળ ઘરેલું ઉપાય અપનાવીને, તમે લાંબા સમય સુધી તેમની તાજગી રાખી શકો છો. આ ઉપાયો તમારા ફળનો સ્વાદ પણ જાળવી રાખે છે અને તેના પોષણને અસર કરતા નથી. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે તમારા અદલાબદલી ફળો અને શાકભાજી કેવી રીતે તાજી થશે. અદલાબદલી ફળો અને શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવાની રીતો: 1. એરટાઇટ કન્ટેનરમાં મૂકો: અદલાબદલી ફળો અને શાકભાજીને ફ્રિજમાં એરટાઇટ કન્ટેનરમાં મૂકો. આ હવા સાથેનો સંપર્ક ઘટાડશે અને ઝડપથી બગાડશે નહીં. લીંબુ અથવા સાઇટ્રસ ફળોનો રસ લાગુ કરો: અદલાબદલી ફળો અને શાકભાજી પર લીંબુ અથવા સાઇટ્રસ ફળોનો રસ લાગુ કરવો લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે. 3. પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખથી આવરે છે: જો તમારી પાસે કન્ટેનર નથી, તો અદલાબદલી ભાગોને પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા વરખથી ચુસ્તપણે cover ાંકી દો. આ ભેજ અને હવાને પ્રવેશવા દેશે નહીં. . . આ ભેજને સંતુલિત રાખે છે અને ઝડપથી સડતું નથી. 6. મીઠું અથવા સરકોને થોડું સ્પ્રે કરો: પાણીમાં થોડું મીઠું અથવા સફેદ સરકો મિક્સ કરો અને થોડું સ્પ્રે કરો. આ ઓક્સિડેશન ધીમું કરે છે અને તાજગી રાખે છે. 7. દરરોજ પાણી બદલો (જો તમે તેને પાણીમાં રાખો છો). જો તમે ગાજર અથવા સફરજનને પાણીમાં રાખ્યા છે, તો બેક્ટેરિયાને વધતા અટકાવવા માટે દરરોજ પાણી બદલવું જરૂરી છે.
