આજની દોડમાં -આજીવન જીવન, શરીરને સ્વસ્થ રાખવું એ એક મોટો પડકાર બની ગયો છે. લોકોનું ખોરાક અને જીવનશૈલી બગડતી હોય છે, જેના કારણે તેમને ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. ખાસ કરીને શરીરમાં પોષક તત્વોનો અભાવ સામાન્ય બની ગયો છે. આમાંના એક પોષક તત્વો વિટામિન બી 12 છે. આ વિશેષ વિટામિન આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન બી 12 માત્ર ડીએનએ બનાવવામાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ લોહી બનાવવું, નર્વસ સિસ્ટમનું સ્વાસ્થ્ય જાળવવા અને શરીરને energy ર્જા આપવા જેવી ઘણી મહત્વપૂર્ણ બાબતો પણ કરે છે. તેની ઉણપ થાક, નબળાઇ, ચક્કર, મેમરીની નબળાઇ, હાથ અને પગમાં કળતર અને હતાશા જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. હવે, વિટામિન બી 12 નો મુખ્ય સ્રોત માંસાહારી વસ્તુઓ છે. આવી સ્થિતિમાં, આ ઉણપ સામાન્ય રીતે શાકાહારી લોકોમાં જોવા મળે છે. જો તમે પણ આ ઉણપ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો, તો આ લેખ તમારા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. પ્રખ્યાત આયુર્વેદિક ડ doctor ક્ટર સલીમ ઝૈદીએ તેની યુટ્યુબ ચેનલ પર એક વિડિઓ શેર કરી છે. આ વિડિઓમાં, તેમણે શાકાહારી લોકો માટે કેટલાક ખોરાક કહ્યું છે, જે દવાઓ વિના દવાઓ વિના મળી શકે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે તે વસ્તુઓ શું છે: 1. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો: ડ tor ક્ટર સલીમ સમજાવે છે, દૂધ શાકાહારી લોકો માટે વિટામિન બી 12 નો શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે. સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધનો ગ્લાસ 20-70% દૈનિક આવશ્યકતા દ્વારા પૂર્ણ કરી શકાય છે. આ સિવાય દહીં, ચીઝ, ચીઝ અને છાશ પણ સારા વિકલ્પો છે. આવી સ્થિતિમાં, જો શરીરમાં વિટામિન બી 12 ની ઉણપ હોય, તો પછી તમારા આહારમાં દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો શામેલ કરો. ઇંડા: ડોકટરો કહે છે, જો તમે ઇંડા ખાશો, તો તે એક સારો સ્રોત પણ છે. ઇંડામાં લગભગ 0.6 માઇક્રોગ્રામ બી 12 હોય છે. દિવસમાં 2-3 ઇંડા ખાવાથી, તમે તમારી જરૂરિયાતનો મોટો ભાગ પૂર્ણ કરી શકો છો. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે વિટામિન બી 12 મોટે ભાગે ઇંડા જરદીમાં હોય છે, તેથી આખું ઇંડા ખાવાનું ફાયદાકારક છે. . (અહીં એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આ સીધા બી 12 નો ડેરી ઉત્પાદનો અથવા ઇંડા તરીકેનો મોટો સ્રોત નથી, તેના બદલે તે પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને તે સમગ્ર આહારનો ભાગ છે. નિષ્ણાતો કેટલીકવાર કેટલાક વિશેષ ફોર્ટિફાઇડ અથવા પ્રોબાયોટિકથી સમૃદ્ધ મશરૂમ્સમાં થોડી માત્રામાં સંદર્ભ લે છે.) ડોકટરો આ શાકભાજીને તેમના રોજિંદા આહારનો ભાગ બનાવવાની ભલામણ કરે છે જેથી તેઓ સંપૂર્ણ પોષણ મેળવે. અભાવ એ સામાન્ય સમસ્યા હોઈ શકે છે, પરંતુ તે નિયમિતપણે ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડા ખાવાથી તે મોટા પ્રમાણમાં પૂર્ણ થઈ શકે છે. ડ doctor ક્ટર ઝૈદીની સલાહને માન્યતા આપીને, આ વસ્તુઓ તમારા આહારમાં શામેલ કરો અને સ્વસ્થ રહો. જો ઉણપ ગંભીર છે, તો કૃપા કરીને ડ doctor ક્ટરની સલાહ લો.
