વેલેન્ટાઇન વીક શરૂ થઈ ગયું છે, અને જો તમે તેને ઉજવણી કરવાની કોઈ અનન્ય રીત શોધી રહ્યા છો, તો પછી તમારા હાથથી કેટલીક વિશેષતા બનાવો અને તમારા જીવનસાથીને ખવડાવો. મેક્સીકન ટેકોઝ વિશે ઘણા લોકો પાગલ છે, અને આ સમયે તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. તો પછી તમે શું રાહ જોઈ રહ્યા છો? ચાલો ત્વરિત અને સ્વાદિષ્ટ કર બનાવવા માટેની રેસીપી જાણીએ.
મેક્સીકન ટેકોઝ માટે જરૂરી ઘટકો:
- અર્ધ કપ મકાઈનો લોટ
- અર્ધ કપ મેડા
- અર્ધ ચમચી મીઠું
- હળદર
- 1 કપ બાફેલી રાજમા
- 1 ઉડી અદલાબદલી ટામેટાં
- 1 ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- થોડી ઉડી અદલાબદલી લીલી ધાણા
- 1 ઉડી અદલાબદલી લીલી મરચું
- લોખંડની જાળીવાળું વસ્તુ
- ચિલી ફ્લેક્સ
- ક્રૂર
- લાલ મરચાંની ચટણી
- ટામેટાની ચટણી
- મેયોનીઝ
મેક્સીકન ટેકોઝ બનાવવાની પદ્ધતિ:
- કણક તૈયાર કરો: મકાઈના લોટ અને મેડાને મિક્સ કરો. તેમાં મીઠું અને હળદર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો અને નરમ કણક ભેળવી દો.
- ટેકો શેલ બનાવો: કણક રોલ કરો અને પ્લેટ અથવા id ાંકણની સહાયથી તેને ગોળાકાર આકારમાં કાપો.
- ફ્રાય: એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને એક મિનિટ માટે આ રોટીઝ ફ્રાય કરો.
- આકાર આપો: તળેલા ટેકોને ગરમ સિલિન્ડર પર રોલ કરો, જેથી તે નરમ રહે ત્યારે તે યોગ્ય આકારમાં આવે.
- ભરણ તૈયાર કરો: બાફેલી રાજમામાં ટામેટાં, ડુંગળી, લીલી મરચાં અને ધાણા ઉમેરો.
- ચટણી બનાવો: લાલ મરચાંની ચટણી, ટામેટાની ચટણી અને મેયોનેઝને મિશ્રિત કરીને ખાસ ચટણી તૈયાર કરો.
- કર ભરો: ટેકો શેલ પર ચટણી લાગુ કરો, પછી રાજમાની ભરવા ઉમેરો.
- ગાર્નિશ: ઉપરથી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મરચાંના શણ અને ઓરિમેનો છંટકાવ.
- સર્વિસ: ટમેટાની ચટણી સાથે ગરમ કર ગરમ કરો અને તમારા પ્રેમીને આશ્ચર્ય કરો.
