વાસ્તવિક અથવા નકલી લીચી: આ સરળ ઘરેલુ પદ્ધતિઓ સાથે પરીક્ષણ કરવાનો પ્રયાસ કરો, આરોગ્ય આરોગ્ય સાથે રમશે નહીં

ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: વાસ્તવિક અથવા નકલી ithy: ઉનાળો એ રસદાર, સ્વાદિષ્ટ લીચેસિસની મોસમ છે, પરંતુ કેટલીકવાર મીઠી સ્વાદ પણ કડવી હોઈ શકે છે. ગ્રાહકની વધતી માંગ સાથે, કેટલાક વિક્રેતાઓ લીચિસની સુંદરતા અને શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે કૃત્રિમ રીતે પેઇન્ટ અથવા રાસાયણિક સારવારનો આશરો લે છે. આ નકલી લીચ્સ આકર્ષક લાગે છે, પરંતુ તેમાં કૃત્રિમ રંગો, મીણ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી, વાસ્તવિક અને નકલી લીચ વચ્ચે કેવી રીતે તફાવત કરવો તે જાણવું વધુ મહત્વનું છે – અને સારા સમાચાર એ છે કે તમે તેને ઘરે સરળતાથી કરી શકો છો.

1. રંગ તપાસો: વાસ્તવિક લીચી સંપૂર્ણપણે લાલ નથી

કુદરતી લીચીનો ત્વચા રંગ થોડો અસમાન છે. તમે ઘણીવાર સપાટી પર લાલ, ગુલાબી, લીલો અને ભૂરા રંગનું મિશ્રણ જોશો. જો તમારી લીચી અકુદરતી તેજસ્વી લાગે છે, એક સમાન લાલ અથવા ખૂબ ચળકતી હોય, તો તે ખૂબ સંભવ છે કે તેઓ ખરીદદારોને આકર્ષવા માટે કૃત્રિમ રીતે દોરવામાં આવે છે. વાસ્તવિક લીચી ક્યારેય સંપૂર્ણપણે નિયોન અથવા શ્યામ લાલ હોતી નથી.

વાસ્તવિક લીચીની છાલ રફ છે, પોત છે, જેમાં બલ્જ છે અને તે કંઈક ચામડા જેવું લાગે છે. જો ફળ ફળને સ્પર્શ કરે છે, તો તે શંકાસ્પદ, મીણ જેવું અથવા લપસણો લાગે છે, તે તાજી બતાવવા માટે મીણ અથવા તેલ સાથે કોટેડ થઈ શકે છે – ફળોમાં ભેળસેળનો એક સામાન્ય વિચાર.

3. પાણી પરીક્ષણનો પ્રયાસ કરો: વિજ્ .ાન બોલવા દો

સ્વચ્છ પાણીના બાઉલમાં કેટલાક lecheces રેડવું. વાસ્તવિક, કુદરતી રીતે રાંધેલા લીચ્સ કાં તો પાણીનો રંગ બદલ્યા વિના ડૂબી જશે અથવા સ્વિમ કરવામાં આવશે. જો પાણી લાલ અથવા ગુલાબી ફેરવવાનું શરૂ કરે છે અથવા ફળો વિચિત્ર રીતે તરવાનું શરૂ કરે છે, તો તે બાહ્ય રંગો અથવા રસાયણોના ઉપયોગની નિશાની હોઈ શકે છે.

ગંધ 4 ફળો: રાસાયણિક ગંધ એ જોખમની નિશાની છે

તાજી લીચીમાં હળવા, ફળ જેવા, મીઠી સુગંધ છે. જો લિચીમાં તીક્ષ્ણ, રાસાયણિક અથવા અપ્રિય ગંધ હોય, તો તે રાસાયણિક સંપર્કનું મજબૂત સંકેત છે. કૃત્રિમ રીતે સારવાર કરાયેલ લીચીમાં પેઇન્ટ, કેરોસીન અથવા કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સની ગંધ હોઈ શકે છે – જે નુકસાનકારક હોય ત્યારે હાનિકારક હોય છે.

5. કાપો અને જુઓ: અંદર શું છે, તે મહત્વનું છે

લીચી કાપો અને તેનો પલ્પ જુઓ. વાસ્તવિક લીચીનો આંતરિક ભાગ સફેદ, પારદર્શક, રસદાર અને સુગંધિત હશે. જો પલ્પ લાલ અથવા શુષ્ક અને રંગહીન હોય, તો ફળ રંગો અથવા અન્ય કૃત્રિમ પદાર્થોના સંપર્કમાં આવી શકે છે. ઉપરાંત, ફળોને ટાળો જે અંદરથી અકુદરતી રીતે સખત અથવા રબર લાગે છે.

6. કપાસ અથવા પેશીઓથી સળીયાથી પરીક્ષણ: સરળ અને ઝડપી

ભીની પેશી અથવા સુતરાઉ બોલ લો અને ધીમેધીમે લીચી છાલને ઘસવું. જો પેશી રંગો, ફળમાં કૃત્રિમ રંગ હોવાની સંભાવના છે. આ સરળ પદ્ધતિ તમને ખાતા પહેલા બનાવટી લીચીને ઓળખવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે તેમને બલ્કમાં ખરીદ્યો હોય.

7. -ફ-સીઝન લીચીથી સાવચેત રહો

લિચી કુદરતી રીતે ઉનાળાના મહિનાઓમાં વધે છે, સામાન્ય રીતે ભારતમાં મેથી જુલાઈ સુધી. જો તમે લીચીને -ફ-સીઝનમાં જોશો, તો તે રસાયણો સાથે સંગ્રહિત અથવા કૃત્રિમ રીતે રાંધવાની સંભાવના છે. હંમેશાં મોસમી ઉપજ ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો – તે સલામત, સ્વાદિષ્ટ અને વધુ પૌષ્ટિક છે.

8. વિશ્વસનીય સ્રોતોમાંથી ખરીદો અને જાણ કરો

બનાવટી લીચીને ટાળવાનો સૌથી સલામત રસ્તો એ છે કે નામાંકિત ફળ વિક્રેતાઓ, સ્થાનિક ખેડુતોના બજારો અથવા પ્રમાણિત જૈવિક વિક્રેતાઓ પાસેથી ખરીદવું. વિશ્વસનીય સ્રોતો અસુરક્ષિત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે તેવી સંભાવના ઓછી છે. આ ઉપરાંત, તમારા વિસ્તારમાં ફૂડ સિક્યુરિટી ચેતવણી પર અપડેટ રહો અને મિત્રો અને પરિવાર વચ્ચે જાગૃતિ લાવવામાં અચકાવું નહીં.

દરેક વ્યક્તિ સાથે સુરક્ષા પસંદ કરો

લિચી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, પરંતુ બધા ખોરાકની જેમ, તેઓને પણ કાળજીપૂર્વક ખાવા જોઈએ કારણ કે તેઓ ભેળસેળનું જોખમ ધરાવે છે. આ સરળ પરીક્ષણો અને પરીક્ષણો તમને સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે કે તમે હાનિકારક રસાયણોથી મુક્ત તાજી, કુદરતી લીચી ખાઈ રહ્યા છો. તમારા પરિવારના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ તમે બજારમાંથી ઘરે લાવો છો તેનાથી શરૂ થાય છે – અને માહિતી તમારી પ્રથમ સુરક્ષા છે.

ખિસ્સામાં રાખવામાં આવેલી આ 2 રૂપિયાની નોંધ તમને કરોડપતિ બનાવી શકે છે! જો ત્યાં ‘786’ નંબર છે, તો પછી વેચાણ કરીને 5 લાખ કેવી રીતે કમાવવું તે જાણો