નવી દિલ્હી, 4 માર્ચ (NEWS4). ચિયા બીજને પોષણનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે. આ નાના કાળા બીજ હૃદયના રોગોને રોકવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે અને હૃદયને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખે છે. તેમાં ફાઈબર, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ બીજ માત્ર વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ નથી, પરંતુ પાચનતંત્રને પણ સુધારે છે અને બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
ભારત સરકારના આયુષ મંત્રાલયે ચિયા બીજને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ કુદરતી ઉપાય ગણાવ્યા છે. મંત્રાલય અનુસાર, આ નાના કાળા દાણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, ખાસ કરીને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડના સ્વરૂપમાં. આ ફેટી એસિડ્સ શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL)ને વધારે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી ધમનીઓમાં બ્લોકેજનું જોખમ ઓછું થાય છે અને હૃદય સુરક્ષિત રહે છે.
નિષ્ણાતો કહે છે કે ચિયા સીડ્સનું નિયમિત સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સંતુલિત રહે છે. તેનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ ઘણી હદ સુધી ઘટી જાય છે. આ ઉપરાંત, તેઓ બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર રાખવામાં પણ મદદરૂપ છે. ચિયાના બીજ પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે રક્તવાહિનીઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે. પરિણામે હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા કંટ્રોલમાં રહે છે અને હૃદય પરનું દબાણ ઓછું થઈ જાય છે.
વધુ નહીં, દરરોજ માત્ર 1-2 ચમચી ચિયા સીડ્સનું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓથી બચી શકાય છે. તેમનો ઉપયોગ ખૂબ જ સરળ છે. તમે તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને સવારે ખાઈ શકો છો. તેને દહીં, સલાડ, પોરીજ, ઓટ્સ કે ફળો સાથે મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકાય છે.
જ્યારે પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે, ત્યારે આ દાણા જેલ જેવું સ્વરૂપ લે છે, જે પેટ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ચિયા સીડ્સમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ તમામ તત્વો શરીરને અંદરથી મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખે છે. નિયમિત સેવનથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત થાય છે અને એકંદર આરોગ્ય સુધરે છે.
–NEWS4
MT/DSC
