ઘણીવાર ઘઉંનો લોટ અથવા મેડા લાંબા સમય સુધી રાખતા હોય છે, તે સફેદ રંગના જંતુઓ લાગુ કરે છે, જે લોટમાં વેબ બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં, કણક બગાડી શકાય છે અને ખાવા માટે સલામત નથી. જો કે, યોગ્ય પદ્ધતિ અપનાવીને કણક લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત કરી શકાય છે. જો તમારી પાસે તમારા લોટમાં કૃમિ છે, તો પછી આ સરળ ઉકેલોને વધતા અટકાવવા અને લોટને ખાદ્ય રાખવા માટે અપનાવો.
1. કણક સારી રીતે ચાળવું
જો જંતુઓ કણકમાં જોવા મળે છે, તો – પછી –
ચાળણી અથવા સુતરાઉ કાપડથી કણક સારી રીતે ચાળવું. આ મોટાભાગના જંતુઓ અને તેમના ઇંડા તરફ દોરી જશે.
2. ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો
કણકને ફિલ્ટર કર્યા પછી, તેને એરટાઇટ બેગમાં મૂકો. તેને 2 દિવસ માટે ફ્રિજમાં રાખો. જંતુઓ અને તેમના ઇંડા ઠંડા તાપમાને મરી જાય છે. ફ્રિજને દૂર કર્યા પછી, ચાળણી સાથે ફરીથી ફિલ્ટર કરો, જેથી બાકીના જંતુઓ પણ દૂર થાય.
3. સંગ્રહ યોગ્ય રીતે
હંમેશાં હવાઈ કન્ટેનરમાં કણક સંગ્રહિત કરો. જે પણ બ box ક્સને કણકમાં રાખવામાં આવે છે, તેને સાફ અને સૂકવી દેવામાં આવે છે. ગંદકી અથવા ભેજમાં વધારો થવાને કારણે જંતુઓ વિકસિત થવાની સંભાવના વધે છે.
4. કન્ટેનરની આસપાસ સફાઈ ચાલુ રાખો
લોટ બ box ક્સ મૂકવામાં આવે છે તે સ્થાન શુષ્ક અને સ્વચ્છ હોવું જોઈએ. જંતુઓ ભેજવાળા વિસ્તારમાં ઝડપથી વધે છે, તેથી હંમેશાં કણકને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.
5. સેલરીનો ઉપયોગ કરો
કણકના કન્ટેનરમાં સેલરિનો એક નાનો બંડલ મૂકો. તેની તીવ્ર ગંધ જંતુઓને લોટથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
6. તડકામાં કણક સૂકવી
સમય સમય પર, કણકને મજબૂત સૂર્યપ્રકાશમાં સૂકવો. આ લોટમાં જંતુઓ અને ભેજને સમાપ્ત કરે છે. સૂર્યમાં સૂકવ્યા પછી, તેને ફિલ્ટર કરો અને તેને સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
