લીલી ધાણા એ એક વિશેષ વસ્તુઓ છે જે ખોરાકના સ્વાદ અને સુગંધને બમણી કરે છે. મસૂર, શાકભાજી, રાયતા અથવા કચુંબર -દરેક વાનગી તેના સુશોભનથી પરિણામો આપે છે. પરંતુ સમસ્યા ત્યારે આવે છે જ્યારે કોથમીર સૂકવવાનું અથવા ઝડપથી બગડવાનું શરૂ કરે છે.
ભલે તેને ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરે, તે હજી પણ તેના રંગને 2-3 દિવસમાં સાક્ષી આપવાનું શરૂ કરે છે. આ સમસ્યાને ટાળવા માટે કેટલીક સરળ અને અસરકારક ટીપ્સ અપનાવી શકાય છે, જેની સહાયથી તમે લાંબા સમય સુધી લીલી ધાણાને તાજી અને તાજી રાખી શકો છો.
ધાણાને તાજી રાખવાની શ્રેષ્ઠ રીતો
1. ટીશ્યુ પેપર અને એરટાઇટ બ storage ક્સ સ્ટોરેજ
-
સૌ પ્રથમ, ધાણાને સારી રીતે ધોઈ લો અને પાણીને સૂકવો.
-
પછી તેને ટીશ્યુ પેપરમાં લપેટી અને તેને એરટાઇટ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં બંધ કરો.
-
આ ડબ્બાને ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરો, કોથમીર ન તો સુકાઈ જશે કે ખરાબ નહીં.
2. ઝિપ લ lock ક બેગનો ઉપયોગ કરો
-
ધોવા પછી પેશીઓના કાગળમાં ડ્રાય કોથમીર લપેટી.
-
તેને ઝિપ લ lock ક પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો અને બેગને સારી રીતે બંધ કરો અને તેને ફ્રિજમાં રાખો.
-
આ પદ્ધતિ કોથળીઓને ઘણા દિવસો સુધી તાજી રાખવામાં મદદ કરે છે.
3. પાણીમાં સ્ટોર કરો
-
ગ્લાસ અથવા જારમાં પાણી ભરો અને તેને મોહક મૂળ સાથે મૂકો.
-
પાણીના મૂળને કારણે ધાણા ઝડપથી બગાડશે નહીં અને તાજી રહેશે.
-
સમય સમય પર પાણી બદલતા રહો જેથી ધાણા લાંબા સમય સુધી રહે.
4. ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો
-
ધાણાને ઉડી કા and ો અને તેને પ્લાસ્ટિક બ box ક્સમાં ભરો અને તેને ફ્રીઝરમાં રાખો.
-
આ ધાણાને લીલા અને ઘણા દિવસો સુધી તાજી રાખશે.
-
જો જરૂરી હોય તો તમે તેને સીધા જ ખોરાકમાં મૂકી શકો છો.
5. કોથમીર પાવડર અને સ્ટોર સ્ટોર કરો
-
પ્રથમ ધાણાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને સૂકવી દો.
-
પછી તેને બારીક રીતે કાપી નાખો અને તેને છાંયોમાં 2-3 દિવસ સુધી સૂકવવા દો.
-
સૂકવણી પછી, તેને ગ્રાઇન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને કોથમીર પાવડર બનાવો.
-
આ પાવડરને એરટાઇટ ડબ્બામાં સ્ટોર કરો અને જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે ઉપયોગ કરો.
લાંબા સમય સુધી લીલી ધાણાને તાજી કેવી રીતે રાખવી તે પોસ્ટ? ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર પ્રથમ સરળ ટીપ્સ શીખો ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
