રાજસ્થાન સરકારે ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે સખત વલણ અપનાવ્યું છે અને રાજ્યભરમાં વ્યાપક નિરીક્ષણ અને નમૂના અભિયાન ચલાવ્યું છે. તબીબી અને આરોગ્ય પ્રધાન ગજેન્દ્રસિંહ ખિવન્સરે જણાવ્યું હતું કે 3 માર્ચથી 12 માર્ચ, 2025 દરમિયાન 1,340 આશ્ચર્યજનક નિરીક્ષણો હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા, જેમાં વિવિધ કંપનીઓ સહિત કુલ 3,363 નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. જો ભેળસેળ મળી આવે તો ઘણા વિક્રેતાઓ સામે એફઆઈઆર નોંધાઈ છે. મુખ્યમંત્રી ભજન લાલ શર્માના નેતૃત્વ હેઠળ આ કાર્યવાહી કરવામાં આવી રહી છે.
મંત્રી ખિવન્સરના જણાવ્યા અનુસાર, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી India ફ ઇન્ડિયા (એફએસએસએઆઈ) ના ધોરણો હેઠળ, રાજસ્થાન સૂચવેલ મર્યાદા કરતા 284% વધુ નમૂનાઓની તપાસ કરી છે. આ કડકતાને લીધે, રાજસ્થાન ભેળસેળ અંગેની કાર્યવાહીમાં દેશમાં પ્રથમ સ્થાને પહોંચી ગયો છે.
હાલમાં 11 પરીક્ષણ લેબ્સ રાજ્યમાં કાર્યરત છે, જેમાં અલવર, કોટા, અજમેર અને જોધપુરનો સમાવેશ થાય છે. હવે સીકર, બર્મર અને ગંગાનગર સહિતના 7 નવા જિલ્લાઓમાં પણ પ્રયોગશાળાઓની સ્થાપના કરવામાં આવી છે. આ સિવાય, 2025-26 ના બજેટમાં, હનુમાંગ, સવાઈ માડોપુર અને જેસલમર સહિત 7 વધુ જિલ્લાઓમાં નવી લેબ્સ સ્થાપવાની જાહેરાત કરવામાં આવી છે. ફૂડ સેફ્ટી અધિકારીઓની 300 નવી પોસ્ટ્સ પણ ભરતી કરવામાં આવી રહી છે, જે તપાસ પ્રક્રિયાને વધુ અસરકારક બનાવશે.
