ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: કોથમીરનું પાન એ ભારતીય રસોડુંનો એક અભિન્ન ભાગ છે, જેના વિના વાનગીઓનો સ્વાદ અને સુગંધ અપૂર્ણ લાગે છે. પરંતુ ઘણીવાર જોવામાં આવે છે કે કોથમીર થોડા દિવસોમાં સુકાઈ જાય છે અથવા ઓગળી જાય છે, જેના કારણે તેઓ તેમને ફેંકી દે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે કેટલીક સરળ રીતે ધાણાને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે તાજી રાખી શકાય. આ હેક્સ ફક્ત તમારા પૈસા જ બચાવશે નહીં, પરંતુ તમારી પાસે હંમેશા તાજી અને લીલા ધાણા ઉપલબ્ધ રહેશે. 3 લાંબા સમય સુધી પૈસાના પાનને તાજી રાખવા માટે સરળ હેક્સ: એક ગ્લાસ પાણીમાં મૂકો (પાણીમાં દાંડી): પદ્ધતિ: કોથમીરને બજારમાંથી લાવ્યા પછી, તેને તેના મૂળની સાથે એક ગ્લાસ પાણીમાં બનાવો, જેમ કે તમે ફૂલોને નિવાસસ્થાનમાં રાખો છો. પાંદડા પાણીમાં ડૂબી જતાં નથી, ફક્ત તેમના મૂળ પાણીના સંપર્કમાં આવે છે. તેને ફ્રિજમાં રાખો. નિયમિત તપાસ: દર બે-ત્રણ દિવસે પાણી બદલો. આ પદ્ધતિથી, કોથમીર એકથી બે અઠવાડિયા સુધી તાજી રહી શકે છે. કાગળ/કાગળમાં લપેટી: પદ્ધતિ: કોથમીરને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેમને સૂકવી દો જેથી તેમાં કોઈ ભેજ ન આવે (પાંદડા ઝડપથી ઓગળી જાય છે). હવે સૂકા કાગળના ટુવાલ અથવા રસોડું ટુવાલમાં પાંદડાને સારી રીતે લપેટી લો. ભંડરન: આ લપેટેલા ધાણાના પાનને એરટાઇટ કન્ટેનર અથવા ઝિપ-લ lock ક બેગમાં મૂકો. આ રીતે, કોથમીર એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી તાજી થઈ શકે છે. આયરીટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો: પદ્ધતિ: કોથમીરનું પાન સાફ કરો, મૂળ દૂર કરો અને તેને સારી રીતે સૂકવો. એરટાઇટ કન્ટેનરના તળિયે ડ્રાય પેપર ટુવાલ મૂકો. હવે શુષ્ક ધાણાના પાંદડા કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને ટોચ પરથી બીજા કાગળના ટુવાલથી cover ાંકી દો. આ એક ખૂબ અસરકારક રીત છે. આ સરળ પરંતુ અસરકારક યુક્તિઓથી તમે ફક્ત તમારા કોથમીરનું પાન તાજું રાખશો નહીં, પરંતુ તે તમારા ખોરાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.
