જો તમે ક્યારેય લક્ઝરી રેસ્ટોરન્ટની ઝલક જોઇ છે, તો વર્કિંગ શ f ફની સફેદ, ઉચ્ચ અને વિશિષ્ટ શૈલીની કેપ તમારું ધ્યાન ચોક્કસપણે આકર્ષિત કરશે.
ઘણા લોકો પૂછે છે કે તેઓ આટલી લાંબી ટોપી કેમ પહેરે છે? શું તે ફેશનનો માત્ર એક ભાગ છે અથવા તેની પાછળ કોઈ historical તિહાસિક અને વ્યવહારુ કારણ છે?
આ વિશેષ રસોઇયા કેપને “ટક બ્લેંચ” કહેવામાં આવે છે, જે ફ્રેન્ચ ભાષામાંથી લેવામાં આવેલ એક શબ્દ છે અને તેનો અર્થ “વ્હાઇટ ટોપી” છે. તે માત્ર એક પ્રતીકાત્મક ડ્રેસ જ નહીં, પરંતુ રસોઈની દુનિયામાં એક deep ંડો અર્થ અને સ્થાન છે.
રસોઇયા કેપનો સૌથી મૂળભૂત અને વ્યવહારુ લાભ એ સ્વચ્છતા છે. રસોડામાં સફાઈની કાળજી લેવી માત્ર બિન -લાભકારી જ નથી, પરંતુ તે આરોગ્ય માટે પણ જોખમી હોઈ શકે છે. Hat ંચી ટોપી રસોઇયાના વાળને વાનગીથી દૂર રાખે છે, પરસેવોની કેપમાં સમાઈ જાય છે જેથી તેમાં ખોરાક શામેલ ન હોય. આ જ કારણ છે કે આ કેપ સહિત રસોઇયાનો ડ્રેસ, સ્વચ્છતાના વિશ્વના ધોરણને રજૂ કરે છે.
રસોઇયા કેપ માત્ર સ્વચ્છતાનો સ્રોત જ નથી, પરંતુ રસોઇયાની વરિષ્ઠતા, અનુભવ અને રસોડામાં કુશળતાનો પ્રતિનિધિ પણ છે. પરંપરા અનુસાર, રસોઇયાની કેપનો અનુભવ અને સ્થિતિ ઉચ્ચ અને ઉચ્ચ સ્તરો high ંચા માનવામાં આવે છે. સૌથી વરિષ્ઠ રસોઇયા ટોપી સૌથી વધુ છે, જ્યારે જુનિયર રસોઇયા પ્રમાણમાં નાના ટોપીઓ અથવા ટોપીઓ પહેરે છે.
એક રસપ્રદ પરંપરાગત વાર્તા એ છે કે રસોઇયા ટોપીઓના સ્તરો કુશળતાની સંખ્યા દર્શાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જૂની પરંપરાઓ અનુસાર, એક રસોઇયા કેપમાં 100 સ્તરો હતા, જે 100 જુદા જુદા ઇંડાની નિપુણતાનો પુરાવો માનવામાં આવતો હતો. પછી ભલે તે સાચું હોય કે પરંપરા, આ વાર્તા રસોઇયાની કળાની depth ંડાઈને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
જ્યારે રસોઇયા સંપૂર્ણ ગણવેશ સાથે આવે છે, ખાસ કરીને ઉચ્ચ ટોપી મહેમાન પહેરીને, તે એક અલગ ગૌરવ છે. તે વ્યાવસાયીકરણ, સ્વચ્છતા, વિશ્વાસ અને કુશળતાનું ચિત્ર બની જાય છે. આ જ કારણ છે કે ઘણી મોટી હોટલો અને યુરોપિયન રેસ્ટોરાં હજી પણ આ પરંપરાને ગર્વથી જાળવી રાખે છે.
તેમ છતાં, આજકાલ ઘણી આધુનિક રેસ્ટોરાં શેફ શોર્ટ ટોપીઓ અથવા બેઝબ cap લ કેપ્સ જેવા માથાના ગિયર્સ પહેરે છે, “ટોકી બાલચેચી” હજી પણ ક્લાસિકલ યુરોપિયન અને ફ્રેન્ચ ફૂડ રસોડામાં ગૌરવનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે.
