રક્ષબંધનના તહેવાર પર, આ વખતે તમે તમારા ભાઈ માટે ઘિવરને બદલે કલાકંદ પણ બનાવી શકો છો. તમારી માહિતી માટે, અમને જણાવો કે કલાકંદ બનાવવા માટે, તમારે 250 ગ્રામ પનીર, 200 ગ્રામ ખોયા, હાફ કપ દૂધ, હાફ કપ ક્રીમ, એક કપ ખાંડ, એક ચમચી ઇલાયચી પાવડર, 2 ચમચી બારીક અદલાબદલી બદામ અને ઘીનો એક ચમચી જરૂર પડશે. ચાલો આ મીઠી વાનગી બનાવવાની ખૂબ જ સરળ પદ્ધતિ વિશે માહિતી મેળવીએ.
પ્રથમ તબક્કો- સૌ પ્રથમ એક જહાજમાં ચીઝ અને માવા બહાર કા .ો. તમારે આ બંને બાબતોને સારી રીતે ઘસવી પડશે.
બીજા તબક્કા- આ જાળીવાળું મિશ્રણમાં દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરો. આ પછી, તમારે ઘીને પ pan નમાં મૂકવો પડશે અને તેને નીચી જ્યોત પર ગરમ કરવું પડશે.
ત્રીજી પગલું– આ મિશ્રણને ગરમ ઘીમાં ઉમેરો અને પછી થોડા સમય માટે મધ્યમ જ્યોત પર ફ્રાય કરો. જ્યારે આ મિશ્રણમાં હાજર દૂધ સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તમારે તેમાં ખાંડ મિક્સ કરવી પડશે.
ચોથા તબક્કો- ખાંડ ઓગળે પછી, એલચી પાવડર ઉમેરો અને પછી બધી વસ્તુઓ સારી રીતે ભળી દો.
પાંચમો તબક્કો– ગેસ બંધ કર્યા પછી, તમારે કલાકંદના આ મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દેવું પડશે. આગળ, પ્લેટમાં તેલ અથવા ઘી લગાવો.
છઠ્ઠા તબક્કો- તમારે આ પ્લેટમાં કલાકંદનું હળવા ગરમ મિશ્રણ ફેલાવવું પડશે અને તેને સારી રીતે જમા કરવી પડશે. હવે થોડા સમય પછી તમે તેને છરીથી ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો.
આ રેસીપી અપનાવીને, તમે સરળતાથી કલાકંદ બનાવી શકો છો. મારા પર વિશ્વાસ કરો, તમારા ભાઈને પણ તે ખૂબ ગમશે. આ મીઠાઈને કોઈપણ એરટાઇટ ડબ્બામાં રાખી શકાય છે.
