નવી દિલ્હી, 28 ડિસેમ્બર (NEWS4). શું તમને પણ મોડી રાત્રે ખાવાની આદત છે? મોટાભાગના લોકો એવું વિચારે છે કે મોડી રાત્રે ખાવાથી પાચન બગડે છે, પરંતુ વાસ્તવિકતા આના કરતા ઘણી ગંભીર છે. મોડી રાત્રે ખાવાથી શરીરના મેટાબોલિઝમ પર અસર પડે છે, બ્લડ શુગર વધે છે અને ચરબી ઝડપથી જમા થવા લાગે છે.
સેલિબ્રિટી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ પૂજા માખીજાએ કહ્યું કે રાત્રે ખાવાથી પાચનક્રિયાને નુકસાન થતું નથી, પરંતુ તેનું કારણ શરીરમાં મેલાટોનિન હોર્મોનનું પ્રમાણ છે. મેલાટોનિન એ ઊંઘનો હોર્મોન છે, જે સૂવાના સમયના 2-3 કલાક પહેલા વધવા લાગે છે. તે જ સમયે, ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા 50 ટકા ઓછી થાય છે અને ચરબીના કોષો સ્ટોરેજ મોડમાં જાય છે. પરિણામ એ આવે છે કે જો આ જ ખોરાક સાંજે 7 વાગ્યે ખાવામાં આવે તો તે સારી રીતે પચી જાય છે અને શરીર તેને એનર્જીમાં રૂપાંતરિત કરે છે, પરંતુ જ્યારે રાત્રે 10 વાગ્યે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે બ્લડ સુગર વધે છે અને ચરબીનો સંગ્રહ થવા લાગે છે.
તેમણે એક મહત્વપૂર્ણ અભ્યાસનો ઉલ્લેખ કર્યો, જે દર્શાવે છે કે ખાવાનો સમય કેટલો મહત્વપૂર્ણ છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે શરીરમાં વધુ મેલાટોનિન (સ્લીપ હોર્મોન) હોય છે, એટલે કે સૂવાના 2-3 કલાક પહેલાં, પછી ખોરાક ખાધા પછી, લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર સામાન્ય સમય કરતાં 34 ટકા વધુ વધે છે.
આરોગ્ય નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે કેલરીનો વપરાશ દિવસના વહેલામાં કરવો જોઈએ, એટલે કે નાસ્તો અને લંચ ભારે, રાત્રિભોજન હળવું અને વહેલું લેવું જોઈએ. શરીરની જૈવિક ઘડિયાળ પ્રમાણે ખાઓ, તેની વિરુદ્ધ નહીં. આ ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, વજનને નિયંત્રિત કરે છે અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે.
નિષ્ણાતો એમ પણ માને છે કે મોડી રાત્રે ખોરાક ખાવાથી સર્કેડિયન લયમાં ખલેલ પહોંચે છે, જે ઇન્સ્યુલિનની કામગીરીને અસર કરે છે. તે જ સમયે, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી વજન ઘટાડવા સહિતની ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં અસરકારક છે. દિવસ પ્રમાણે ખાવાથી શરીર સારું કામ કરે છે અને રાત્રે ઊંઘ પણ સારી આવે છે.
–NEWS4
MT/VC
