શિયાળામાં, રસ્તાની બાજુમાં ગરમ મીઠી બટાકાની ચાટની મજા કંઈક બીજું છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. વિટામિન બી 6 અને કેરોટિનોઇડ -સમૃદ્ધ મીઠી મીઠી બટાકાની રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદયની તંદુરસ્તીમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
જો કે, ઘણા લોકો સારા અને મીઠી બટાકાની ઓળખ કરવામાં અસમર્થ છે, જેના કારણે તેઓ ઝાંખુ અથવા ખરાબ મીઠી મીઠી બટાકાની ખરીદી કરે છે. પરંતુ જો તમે આ સરળ ટીપ્સ અપનાવશો, તો તમે દર વખતે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની મીઠી બટાકાની ખરીદી કરી શકશો.
સારા અને મીઠી મીઠી બટાકાને ઓળખવા માટે સરળ ટીપ્સ
1. સળીયાથી ભેળસેળ તપાસવા માટે
કેટલાક વિક્રેતાઓ અકુદરતી રંગોથી રંગીન શક્કરીયા, જે આરોગ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેને તપાસવા માટે –
- સુતરાઉ કાપડ લો અને શક્કરીયાને ઘસવું.
- જો કાપડમાં લાલ અથવા ગુલાબી રંગ હોય, તો સમજો કે તેમાં રંગ ઉમેરવામાં આવ્યો છે.
મૈસુર અર્બન ડેવલપમેન્ટ ઓથોરિટી સીએમ સિદ્ધારમૈયા અને લેન્ડ કૌભાંડમાં પરિવારને રાહત
2. મીઠી મીઠી મીઠી બટાકાની ઓળખો
શક્કરીયા સામાન્ય રીતે ત્રણ રંગમાં જોવા મળે છે – લાલ, ગુલાબી અને સફેદ.
- ગુલાબી મીઠી બટાકાની સૌથી મીઠી અને સ્વાદમાં શ્રેષ્ઠ છે.
- લાલ શક્કરીયા પણ મીઠી છે, પરંતુ હળવાથી ગુલાબી છે.
- સફેદ બટાકાની ઓછી મીઠી હોય છે અને તેની રચના રેતીની જેમ થોડી હોઈ શકે છે.
3. કદને ધ્યાનમાં રાખો
- નાના અને મધ્યમ કદના મીઠા બટાકાની સૌથી મીઠી છે.
- ખૂબ મોટી મીઠી મીઠી બટાટા ઘણીવાર ખીલે છે.
- ખૂબ નાના મીઠા બટાકાની વધુ કડક હોવાની સંભાવના છે.
4. સુગંધ અને પોત સાથે તપાસો
- સારા અને તાજા શક્કરીયાની ગંધ થોડી ગંધ આવે છે.
- જો સ્પર્શ કરવામાં આવે ત્યારે મીઠી મીઠાશ ખૂબ નરમ અથવા પાઇલોટી હોય, તો તે બગાડી શકાય છે.
- હંમેશાં કડક અને અનિશ્ચિત મીઠી બટાકાની ખરીદો.
5. ડાઘ ટાળો
- જો મીઠી બટાકાની છાલ પર વધુ ડાઘ હોય, તો તેને ખરીદો નહીં.
- વધુ ફોલ્લીઓ રાખવાનો અર્થ એ છે કે તે અંદરથી બગડી શકે છે અથવા ઝડપથી સડશે.
