મલાઈકા અરોરાની ખાસ થેચા પનીર ટિક્કા રેસીપી”
મલાઈકા અરોરા તેની હેલ્ધી ડ્રિંક રેસિપી માટે જાણીતી છે, પરંતુ આ વખતે તેણે તેની ઘરે બનાવેલી ખાસ પનીર ટિક્કાની રેસિપી શેર કરી છે, જેને જોઈને દરેક વ્યક્તિ પોતાની આંગળીઓ ચાટશે. આ રેસીપી મહારાષ્ટ્રની પ્રખ્યાત થેચા ચટણી સાથે તૈયાર કરવામાં આવી છે, જે લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તો આવો જાણીએ થેચા પનીર ટિક્કા બનાવવાની રીત.
થેચા પનીર ટિક્કા બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- 250 ગ્રામ ચીઝ
- 2 ચમચી મગફળી
- 8-10 લસણની કળી
- 50 ગ્રામ તાજા કોથમીર
- 4-5 લીલા મરચાં
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 2 ચમચી તેલ
થેચા પનીર ટિક્કા બનાવવાની રીત:
- સૌથી પહેલા પનીરને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેના ચોરસ ટુકડા કરી લો.
- મગફળીને તવા પર અથવા તવા પર સૂકી શેકી લો અને પછી બહાર કાઢી લો.
- હવે તેમાં એક ચમચો તેલ ઉમેરો અને તેમાં બે ભાગમાં કાપેલા લસણની છાલ અને લીલા મરચા ઉમેરો.
- આ બંને વસ્તુઓને ધીમી આંચ પર તળી લો. જ્યારે લસણ અને મરચાં સોનેરી થવા લાગે ત્યારે તેમાં મગફળી ઉમેરો.
- પછી તેમાં ધોયેલા તાજા કોથમીર અને સાંઠા ઉમેરીને ફ્રાય કરો. ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો.
- હવે આ બધી વસ્તુઓ ઈમામદસ્તામાં મુકો. જો ઈમામદસ્તા ન હોય તો મિક્સર જારમાં મીઠું નાખીને સૂકવી લો. પાણી કે તેલ ન લગાવવાનું ધ્યાન રાખો.
- તૈયાર થેચાને પનીર પર લગાવો અને અડધા કલાક માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
- એક તવા પર એક ચમચી તેલ રેડો અને પનીરને ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
બસ, ટેસ્ટી અને ઓછા તેલથી બનેલા થેચા પનીર ટિક્કા તૈયાર છે, જે વજન ઘટાડવા માટે પણ ઉત્તમ વિકલ્પ છે!
