નવી દિલ્હી, 22 નવેમ્બર (NEWS4). લાલ બીટરૂટ સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછું નથી. આયુર્વેદમાં તેને લોહી વધારનારી દવાનો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે એટલે કે તે શરીરમાં લોહીની ઉણપને ઝડપથી દૂર કરે છે. તેના રોજના સેવનથી ત્વચામાં કુદરતી ચમક આવે છે અને હૃદય પણ સ્વસ્થ રહે છે.
ભારત સરકારનું આયુષ મંત્રાલય બીટરૂટના ઔષધીય ગુણોની ગણતરી કરે છે અને તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે. તેના સેવનથી થતા ફાયદાઓની લાંબી યાદી છે.
બીટરૂટના સેવનથી એનિમિયા મટે છે. બીટરૂટ કુદરતી આયર્ન, ફોલિક એસિડ અને વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે, જે હિમોગ્લોબિન વધારવામાં મદદ કરે છે. તે નબળાઇ, થાક અને ચક્કરમાં પણ રાહત આપે છે. બીટરૂટમાં હાજર નાઈટ્રેટ્સ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે.
દરરોજ બીટરૂટ ખાવાથી અથવા તેનો જ્યુસ પીવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે. અપચો અથવા નબળા પાચનથી પીડિત લોકો માટે બીટરૂટ વરદાનથી ઓછું નથી. તેમાં ફાઈબર સારી માત્રામાં હોય છે, જેના કારણે કબજિયાતની સમસ્યા થતી નથી. તે લીવરને ડિટોક્સ કરવામાં અને પેટને સાફ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
બીટરૂટ લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને ઓક્સિજન ત્વચા સુધી સારી રીતે પહોંચવામાં મદદ કરે છે. રોજના સેવનથી ચહેરો સુધરે છે અને પિમ્પલ્સ અને ફોલ્લીઓ પણ ગાયબ થઈ જાય છે. બીટરૂટ વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. શરદી, ખાંસી અને મોસમી રોગો દૂર રહે છે.
ખાસ વાત એ છે કે બીટરૂટને સલાડમાં ખાઈ શકાય છે, શાક તરીકે અથવા તેનો તાજો રસ અથવા સૂપ લઈ શકાય છે. તે દરેક રીતે ફાયદાકારક છે.
–NEWS4
MT/VC
