ઘણીવાર બાળકો શાકભાજી ખાવાનું ટાળે છે, ખાસ કરીને કોળા, કોબી અને ગાજર જેવા શાકભાજી તેમને બધાને પસંદ નથી કરતા. જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારા બાળકોને તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવા જોઈએ, તો પછી તેમના માટે સ્વાદિષ્ટ અને પોષણ -રિચ કબાબ બનાવો અને તેને ટિફિનમાં પ pack ક કરો. આ કબાબ એટલા સ્વાદિષ્ટ છે કે બાળકો ઝડપથી ખાય છે, અને તમને શાકભાજી ખવડાવવાનું તણાવ નહીં આવે. તો આવો, ચાલો કોળા-ફૂલોના કબાબ માટે એક સરળ રેસીપી શીખીશું.
સામગ્રી:
અડધો કપ કોળું (અદલાબદલી) અડધો કપ ગાજર (અદલાબદલી) અડધો કપ કોબીજ (અદલાબદલી) એક કપ મશરૂમ ડુંગળી (અદલાબદલી) અડધો કપ ભીનો મૂંગ દળ 100 ગ્રામ ચીઝ (છૂંદેલા) 2 ચમચી શેકેલા ગ્રામ લોટ 2 લીલી મરચાં (ઉડી અદલાબદલી) 5-6 લસણની કળીઓ ઉડી અદલાબદલી લીલી ધાણા પર્ણ આદુ મીઠુંનો સ્વાદ 1 ચમચી કોથમીર બીજ 1/2 ચમચી મરી 2 લવિંગ 2 ઇલચાનો
કોળા-ફૂલોની કબાબ બનાવવાની પદ્ધતિ:
1⃣ શાકભાજી અને દાળ ઉકાળો
- કોળા, કોબીજ, ગાજર ધોઈ લો અને તેને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો.
- મૂંગ દળને ધોવા અને રાખો.
- કૂકરમાં અદલાબદલી શાકભાજી, મૂંગ દળ અને ડુંગળી ઉમેરો અને વ્હિસલ લગાવીને તેને થોડું ઉકાળો.
2⃣ મસાલા તૈયાર કરો
- ગ્રાઇન્ડરનો જારમાં આદુ, લસણ, લીલી મરચાં અને ધાણાના પાંદડા ઉમેરો.
- કોથમીર, કાળા મરી, લવિંગ અને એલચી ઉમેરીને ગ્રાઇન્ડ કરો.
- તે પછી, તેમાં બાફેલી શાકભાજી ઉમેરો અને પાણી ઉમેર્યા વિના બરછટ ગ્રાઇન્ડ કરો.
3⃣ કબાબનું મિશ્રણ બનાવો
- બાઉલમાં તૈયાર મિશ્રણ દૂર કરો.
- છૂંદેલા પનીર, શેકેલા ગ્રામ લોટ અને મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો.
- નાના ફ્લેટ કબાબ બનાવો.
4⃣ કબાબ્સ ફ્રાય કરો
- પાન પર થોડું તેલ ગરમ કરો અને કૈબાબને બંને બાજુથી શેકશો ત્યાં સુધી તે હળવા ક્રિસ્પી બને છે.
- ઓછા તેલમાં પાકવાને કારણે તેઓ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.
આ રેસીપી કેમ ખાસ છે?
બાળકો માટે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો શાકભાજીની સમૃદ્ધ રકમ પાકા ઓછા તેલને કારણે સ્વસ્થ નાસ્તો વજન ઘટાડવાનો આહાર માં સંપૂર્ણ ટિફિન બ for ક્સ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી
હવે જ્યારે પણ તમને બાળકોના બપોરના ભોજન અથવા સ્વસ્થ નાસ્તાનો વિચાર જોઈએ છે, તો પછી કોળા-ફૂલોના કબાબનો પ્રયાસ કરો. તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પણ છે!
