લંડન: રોજિંદા જીવનમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી વનસ્પતિ બટાકાની સાચવવાનો પ્રશ્ન સોશિયલ મીડિયા પર એક નવો વિષય બની ગયો છે, હજારો લોકોએ બટાકાની ગ્રાહકોની પોસ્ટ ઝડપથી સૂચવી છે, જેમાંથી મોટાભાગના લોકોએ સૂચવ્યું હતું કે બટાટાને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું મહિનાઓથી ખરાબ નથી.
મીડિયા અહેવાલો અનુસાર, જ્યારે સેલી કેલર નામની મહિલાએ સોશિયલ મીડિયા પર પૂછ્યું ત્યારે ચર્ચા શરૂ થઈ, “શું લાંબા સમય સુધી બટાટાને તાજી રાખવાની કોઈ રીત છે? કારણ કે મારા બટાટા આખા અઠવાડિયામાં નુકસાન થાય છે.”
ગ્રાહકની રસપ્રદ અને પ્રયત્નોની સલાહ, ગોન્ઝાલેઝે જણાવ્યું હતું કે, “હું હંમેશાં બટાટાને રેફ્રિજરેટરમાં રાખું છું, તળાવમાં મૂકું છું, તેઓને નુકસાન થાય છે, રેફ્રિજરેટરમાં બટાટા ઘણા મહિનાઓથી યોગ્ય સ્થિતિમાં છે, મને ક્યારેય કોઈ સમસ્યા આવી નથી.”
કાર્મેને કહ્યું કે મારા બટાટા ગયા વખતે પાંચ મહિના માટે તાજા હતા, કારણ કે મેં તેમને રેફ્રિજરેટરમાં રાખ્યા હતા.
પરંપરાગત રીતે હોવા છતાં, બટાટાને શાંત, શુષ્ક અને કાળા સ્થળે કેબ ord ર્ડ અથવા સ્ટોર રૂમમાં રાખવા વિનંતી કરવામાં આવી હતી, હવે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ પણ અભિપ્રાયની સમીક્ષા કરી રહ્યા છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કહે છે કે બટાટાને લાંબા સમય સુધી પાંચ ડિગ્રી કરતા ઓછા સેલ્સિયસ તાપમાને રાખવું, જો તેઓ સૂકા અને ભેજવાળી હોય. આવા વાતાવરણમાં, નરમ બટાકાની નરમ, સડો અને પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સે જણાવ્યું હતું કે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકતા પહેલા, બટાટાને પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા ભેજવાળી બેગમાં ન મૂકશો, બટાટાને કાગળની થેલીમાં મૂકવા, નુકસાન અથવા કટ બટાટાને અલગ પાડવાનું વધુ સુરક્ષિત છે, નહીં તો તેઓ અન્ય બટાટાને બગાડે છે.
