ફૂડ પ્લેટ કેવી રીતે શણગારેલી છે તે મહત્વનું નથી, પરંતુ જો ત્યાં કોઈ મસાલેદાર, ખાટા-મીઠી અથાણું નથી, તો મજા અપૂર્ણ લાગે છે. અને જ્યારે વેજ પિકલને મિશ્રિત કરવાની વાત આવે છે, ત્યારે શું કહેવું! ગાજર મીઠાશ, મૂળો ખડકો અને કોબીની ચપળતા… બધા મસાલાઓને વળગી રહીને સ્વાદ બનાવે છે જે કંટાળાજનક ખોરાક બનાવી શકે છે. પરંતુ ઘણીવાર ફરિયાદ સામાન્ય હોય છે-“હોમમેઇડ અથાણું થોડા મહિનામાં બગડવાનું શરૂ કરે છે અથવા તે જ સ્વાદનો સ્વાદ લેતો નથી. તે અદ્ભુત હશે, પરંતુ આખા વર્ષ દરમિયાન તમને ટેકો આપશે, કોઈ પણ કેમિકલ વિના. દાના: 1 ચમચી પાવડર: 2 ચમચી મરચાંના પાવડર: 2-3chmach (તેના પોતાના અનુસાર પેશન્સ: 4-5ચમ સોલ્ટમાં સોલ્ટ) સોલ્ટમાં સોલ્ટમાં સોલ્ટ: ચમચી: સરસવનું તેલ શાકભાજી સુકાઈ રહી છે, અમે પાનમાં એક મિનિટ માટે ફ્રાય વરિયાળી અને મેથીને એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. મરચું, અસફેટિડા અને ઉપરથી મીઠું ભળી દો. તેને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ નાખો.
