ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ આપણા રસોડામાં ઘણી નાની એવી વસ્તુઓ હોય છે જેને આપણે ઘણીવાર નજરઅંદાજ કરતા હોઈએ છીએ, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ તે કોઈ ખજાનાથી ઓછી નથી. આમાંથી એક છે ‘Flaxseeds’. આ નાના, ભૂરા બીજ પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે જે તમારા હૃદયથી તમારા મગજ સુધીની દરેક વસ્તુની સંભાળ રાખી શકે છે. જો તમે તમારા હૃદયને હંમેશા યુવાન અને સ્વસ્થ રાખવા માંગો છો, તો આજથી જ ફ્લેક્સસીડને તમારા આહારનો ભાગ બનાવો. તેને કંઈપણ માટે ‘સુપરફૂડ’નો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો નથી. ચાલો જાણીએ કે આ સરળ દેખાતા બીજ તમારા માટે શું અજાયબી કરી શકે છે. શા માટે ફ્લેક્સસીડ હૃદય માટે આટલું ખાસ છે? 1. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો ખજાનો: આપણે બધાએ સાંભળ્યું છે કે માછલીનું તેલ હૃદય માટે ખૂબ સારું છે કારણ કે તેમાં ઓમેગા-3 હોય છે. પરંતુ જો તમે શાકાહારી હોવ તો? ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, ફ્લેક્સસીડ તમારા માટે ઓમેગા-3 નો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. તેમાં હાજર આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA) આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે ‘ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ’ (LDL) ઘટાડે છે અને ધમનીઓમાં અવરોધ અટકાવે છે, જેનાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટે છે.2. બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખે છેઃ હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદયની બીમારીઓનું મુખ્ય કારણ છે. ફ્લેક્સસીડમાં ‘લિગ્નાન્સ’ નામનું તત્વ જોવા મળે છે, જે વધેલા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ફ્લેક્સસીડનું દૈનિક સેવન તમારા બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.3. ફાઈબરથી ભરપૂર: ફ્લેક્સસીડમાં ખૂબ જ સારી માત્રામાં દ્રાવ્ય ફાઈબર હોય છે. આ ફાઈબર આપણા આંતરડામાં જેલ જેવો પદાર્થ બનાવે છે, જે શરીરમાં રહેલી વધારાની ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલને શોષી લે છે અને તેને બહાર કાઢે છે. આ આપણા પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.4. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે, તેના ફાઇબર લોહીમાં ખાંડને ધીમે ધીમે છોડવા દે છે, જેના કારણે બ્લડ સુગરનું સ્તર અચાનક વધતું નથી. તેથી, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ સારો ખોરાક છે. તમારા આહારમાં તેનો સમાવેશ કેવી રીતે કરવો? તમે ફ્લેક્સસીડને ઘણી રીતે ખાઈ શકો છો, પરંતુ તેના સંપૂર્ણ ફાયદા મેળવવા માટે, તેને પીસીને તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. શણના બીજને હળવા હાથે શેકી તેનો પાવડર બનાવી લો. તમે દરરોજ સવારે એક ચમચી પાવડરને હુંફાળા પાણી સાથે લઈ શકો છો. તમે આ પાવડરને તમારી કઠોળ, શાકભાજી, સલાડ, દહીં અથવા સ્મૂધીમાં મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકો છો. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે બજારમાં જાવ, ત્યારે આ નાનું પેકેટ, બિગ બેંગ સુપરફૂડ ખરીદવાનું ભૂલશો નહીં. તમારું સ્વાસ્થ્ય આ માટે તમારો આભાર માનશે.
