કેરીને ફળનો રાજા કહેવામાં આવે છે અને તેના પ્રિયજનો વિશ્વના દરેક ખૂણામાં છે.
પાકિસ્તાન અને ભારત જેવા દેશોમાં, કેરી ફક્ત એક ફળ નથી, પરંતુ લાગણીઓનું નામ, ઉનાળા અને પરંપરાઓની સુગંધ છે, પરંતુ જ્યારે લક્ઝરી સ્તરની વાત આવે છે, ત્યારે વિશ્વમાં સૌથી વધુ ખર્ચાળ પ્રકારો વિશ્વમાં પ્રગટ થાય છે, જે એક સામાન્ય માણસ માટે સ્વપ્ન જેવું છે.
હા! અમે ‘મિયાઝાકી’ કેરી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જે તેની સુંદરતા અને સ્વાદને કારણે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત નથી, પરંતુ તેની અતુલ્ય ભાવએ તેને સમાચાર પણ બનાવ્યા છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, સામાન્ય રૂપિયામાં વેચાય છે. 3 લાખ. આ તે મૂલ્ય છે જેમાં કેટલાક સ્થળોએ સારો મોબાઇલ ફોન, મોટરસાયકલ અથવા નાનો પ્લોટ ખરીદી શકાય છે.
આ દુર્લભ કેરી વિવિધ નામોથી જાણીતી છે. આ ‘વિસ્ફોટ શાઇન’ પણ શુદ્ધ છે, સૂર્યનું ઇંડા કારણ કે તે મજબૂત સૂર્યપ્રકાશમાં રાંધવામાં આવે છે અને તેનો રંગ સૂર્યની જેમ ઘેરો અને ચળકતો હોય છે. આ કારણોસર, કેટલાક સ્થળોએ તેને ‘ડાયનાસોર ઇંડા’ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તેનું કદ અને કદ પરંપરાગત સામાન્ય કરતા તદ્દન અલગ છે.
આ કેરીની ખેતી પ્રથમ જાપાનના દક્ષિણ ભાગ ‘મિયાઝાકી’ માં કરવામાં આવી હતી. 2021 માં શરૂ થયેલી આ ખેતીએ વિશ્વનું ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું. જાપાનમાં તે ખૂબ કાળજી રાખે છે કે દરેક ફળ નરમ કપડાથી covered ંકાયેલું હોય અને તેને ચોક્કસ સૂર્યમાં મૂકવામાં આવે છે જેથી તેનો રંગ અને સ્વાદ આદર્શ હોય.
કેરીનું ઉત્પાદન એકદમ અલગ છે અને સામાન્ય કેરી કરતા ઘણું વધારે છે. તે કેટલાક તાપમાન, ભેજ અને પ્રકાશ સ્તરે ઉગાડવામાં આવે છે. દરેક કેરી ઝાડ પર ચોક્કસ જાળીમાં લ locked ક થઈ જાય છે જેથી જ્યારે તે સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે, ત્યારે તે નીચે પડવાને બદલે સુરક્ષિત રીતે ફસાઈ જશે. આ રીતે, બાહ્ય સલામત છે અને કોઈ નુકસાન નથી.
મિયામકી કેરીનું વજન સામાન્ય રીતે 350 અને 550 ગ્રામ હોય છે અને તેમાં 15 % અથવા વધુ ખાંડ હોય છે, જે તેને ખૂબ જ મીઠી અને રસદાર બનાવે છે. તેનો સ્વાદ એટલો નરમ છે કે ખાનારાને લાગે છે કે જાણે કોઈ મોંમાં ભળી ગયું હોય. તેમાં પરંપરાગત કેરી જેવા ફાઇબર શામેલ નથી, જે તેના પલ્પને ખૂબ જ સરળ અને નરમ બનાવે છે.
તેમ છતાં, મિયાજક કેરી જાપાનનું ઉત્પાદન છે, તેની પ્રતિષ્ઠા અને માંગને કારણે, હવે તે ભારત, થાઇલેન્ડ અને ફિલિપાઇન્સ જેવા અન્ય દેશોમાં મર્યાદિત ધોરણે ઉગાડવામાં આવી રહી છે, તેની ખેતી પણ એક જ જાપાની મોડેલ હેઠળ રાખવામાં આવે છે જેથી સ્વાદ અને ગુણવત્તા ઓછી ન થાય.
આ કેરીના અસાધારણ મૂલ્ય પાછળ ઘણા પરિબળો છે. તેનો અનોખો સ્વાદ, રંગ, મર્યાદિત આઉટપુટ, મજૂર -ઉમદા ખેતી અને તેથી વધુ, તે ફક્ત થોડા asons તુઓ અને વિશેષ વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, માર્કેટિંગ વ્યૂહરચનાએ આ કેરીને પણ લક્ઝરી ખાદ્ય વસ્તુમાં પરિવર્તિત કરી છે, જે શ્રીમંત અને ઉત્સાહી લોકો વચ્ચે ઘણી માંગની માંગ કરે છે.
મિયાઝાકી કેરીઝ કેરીઝ ફૂડ ફેસ્ટિવલ અને લક્ઝરી હરાજીમાં વિશ્વભરમાં, જ્યાં ઘણી કેરીઓ કેટલીકવાર લાખો રૂપિયા માટે હરાજી કરવામાં આવે છે. તેનું પેકિંગ પણ ખૂબ જ આકર્ષક અને સલામત છે જેથી દરેક કિસ્સામાં ખરીદનારને ઉત્તમ કાર્ય રજૂ કરી શકાય.
રસપ્રદ વાત એ છે કે પાકિસ્તાન અને ભારતના લોકો વચ્ચે કેરીની કેરીની માંગ પણ વધી રહી છે. બંને દેશોના કેટલાક ખેડુતોએ આ કેરીનો ઉપયોગ વધતો સાથે કર્યો છે, પરંતુ સ્થાનિક પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓને કારણે, તેઓ જાપાની ધોરણો પર પહોંચ્યા નથી, પરંતુ આગામી વર્ષોમાં સંશોધન તેને કેળવવાનું ચાલુ છે જેથી આ ફળ ઉપખંડના ગ્રાહકો માટે ઉપલબ્ધ થઈ શકે.
