ફ્રિજનો ઉપયોગ દરેક સીઝનમાં થાય છે, ખાસ કરીને દૂધ સંગ્રહિત કરવા માટે. દૂધને ફ્રિજ વિના રાખવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે ઝડપથી બગડી શકે છે. પરંતુ શું દૂધ ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે તે સંપૂર્ણપણે સલામત છે? તેને ક્યાં સુધી તાજી રાખી શકાય છે અને તેને સંગ્રહિત કરવાની યોગ્ય રીત કઈ છે?
આજે આપણે ફ્રિજમાં દૂધ સંગ્રહિત કરવા માટેના સાચા નિયમો અને સામાન્ય ભૂલો વિશે જાણીશું.
ફ્રિજમાં દૂધ કેટલા સમય સુધી તાજી રહે છે?
લાંબા સમય સુધી બગાડથી બચાવવા માટે ફ્રિજમાં સ્ટોર કરવું જરૂરી છે.
યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રિકલ્ચર (યુએસડીએ) અનુસાર, ફ્રિજમાં દૂધ 1 અઠવાડિયા માટે સલામત રહે છે.
દૂધ ફ્રિજ વિના 8 કલાક સુધી તાજી રહે છે.
દૂધ ફક્ત 1-2 કલાકમાં જ બગાડી શકાય છે, જો સમય સમય પર બાફવામાં ન આવે તો.
ટીપ: દૂધને 0-4 ° સે તાપમાને સ્ટોર કરો જેથી તે લાંબા સમય સુધી બગાડે નહીં.
શું દૂધ ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે તે આરોગ્ય માટે સલામત છે?
ઘણીવાર લોકોને શંકા હોય છે કે ફ્રિજમાં રાખવામાં આવેલ દૂધ તંદુરસ્ત છે કે નહીં.
તે સલામત કેમ છે?
- ઉકળતા દૂધ વારંવાર તેના પોષક તત્વોનો નાશ કરી શકે છે.
- એકવાર ઉકળતા અને તેને યોગ્ય તાપમાને ફ્રિજમાં રાખવું દૂધની ગુણવત્તા રાખે છે.
કાચા દૂધને ફ્રિજમાં કેમ ન રાખવું જોઈએ?
- કાચા દૂધમાં બેક્ટેરિયા અને વાયરસ ઘણા દિવસો સુધી જીવી શકે છે.
- આવા દૂધનો વપરાશ જઠરાંત્રિય ચેપ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિથી સંબંધિત રોગોનું જોખમ વધારે છે.
હંમેશાં ફ્રિજમાં બાફેલી દૂધ સંગ્રહિત કરો.
દૂધને ફ્રિજમાં રાખવા માટે યોગ્ય સ્થળ
મોટેભાગે લોકો ફ્રિજ દરવાજામાં બનેલા શેલ્ફ પર દૂધ મૂકે છે, પરંતુ આ ખોટી રીત છે.
ખોટી જગ્યા:
- ફ્રિજનું વારંવાર ઉદઘાટન અને બંધ થવાનું તાપમાનના વધઘટનું કારણ બને છે.
- આ ઝડપથી દૂધ બગાડી શકે છે.
યોગ્ય સ્થાન:
- દૂધને ફ્રિજના સૌથી ઠંડા ભાગમાં રાખો, એટલે કે પાછળનો ભાગ.
- આ સ્થાન સ્થિર તાપમાન જાળવી રાખે છે, જેના કારણે દૂધ લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે.
ટીપ: દૂધને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો, જેથી કોઈ બાહ્ય ગંધ તેનાથી પ્રભાવિત ન થાય.
