દરેકને બાળકોથી વડીલો સુધી મીઠાઈનો શોખ છે. પરંતુ બજારની મીઠાઈઓમાં ભેળસેળ થવાના ડરને કારણે, લોકો ઘરે કંઈક મીઠાઇ બનાવવાનું વિચારે છે. જો તમારે ઘરે પણ કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈઓ બનાવવી હોય, તો આ ઇન્સ્ટન્ટ બ્રેડ કલાકંદની રેસીપી સંપૂર્ણ છે. ફક્ત 15 મિનિટમાં બનેલી આ મીઠાઈ પણ મહેમાનોને પસંદ કરશે અને બાળકોની મીઠાઈઓની વિનંતી પણ પૂર્ણ કરશે.
કલાકંદ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી:
- દૂધ – 1.5 લિટર (ક્રીમ વિના)
- બ્રેડ – 10 સ્લાઇડ્સ (ધાર દૂર કરીને)
- ખાંડ – 6 ચમચી (અથવા સ્વાદ મુજબ)
- કેસર – કેટલાક કેટરે (રંગ અને સુગંધ માટે)
- સુકા ફળ – શણગાર માટે
- પાણી – જરૂરિયાત મુજબ
ત્વરિત બ્રેડ કલાકંદ બનાવવાની પદ્ધતિ:
પગલું 1: જાડા દૂધ
- એક પેનમાં દૂધ ગરમ કરો અને બોઇલની ન આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.
- તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને હલાવતા રહો.
- અડધો બાઉલ દૂધ દૂર કરો અને તેમાં કેસર મિક્સ કરો.
- દૂધને જાડા અને રબરી જેવા સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.
- ગેસ બંધ કરો અને તેમાં કેસર દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
પગલું 2: બ્રેડ મૂકો
- બ્રેડની ધાર દૂર કરો અને કાપી નાંખવા તૈયાર કરો.
- ટ્રે લો અને રબ્રીનો એક સ્તર તૈયાર કરો.
- તેના ઉપર બ્રેડની ટુકડા મૂકો અને પછી થોડું દૂધ ઉમેરો જેથી બ્રેડ નરમ બને.
- હવે ફરીથી બ્રેડ, દૂધ અને રબરીનો સ્તર બનાવો (દા.ત. કેક લેયરિંગ).
- આ સંપૂર્ણ ટ્રેને એલ્યુમિનિયમ વરખથી Cover ાંકી દો અને તેને 2-3 કલાક માટે ફ્રિજમાં સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
પગલું 3: સુશોભન અને સેવા આપવી
- સેટ કર્યા પછી, તેને સૂકા ફળોથી સજાવટ કરો.
- નાના ટુકડાઓમાં કાપીને પીરસો.
