નવી દિલ્હી, 27 માર્ચ (આઈએનએસ). દેખાવમાં, તે અખરોટ જેવું છે. તેનો શેલ બહારથી ગોલ્ડન બ્રાઉન છે અને આ બદામ અંદરથી રંગીન હોય છે. તેમાં અન્ય બદામ કરતા 70 ટકા વધુ ચરબી હોય છે. ભારતમાં, તેને ભીદુરકશ ફળ પણ કહેવામાં આવે છે, જે મુખ્યત્વે જમ્મુ -કાશ્મીર અને હિમાચલ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. એક સંશોધન દ્વારા દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે 2 ounce ંસ એટલે કે મુઠ્ઠીભર પીક બદામ ઘણી સમસ્યાઓ કાબૂમાં કરી શકાય છે.
તે અમેરિકાના ખૂબ જ લોકપ્રિય ભચડ ભચડ ભચડના પોષક મૂલ્યમાં સમૃદ્ધ નાસ્તો છે. ખાસ કરીને ઉત્તર અમેરિકા અને મેક્સિકોમાં લોકોએ તેમના આહારમાં તેનો મુખ્ય સમાવેશ થાય છે.
અમેરિકન જર્નલ Cl ફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં તાજેતરમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ લોકપ્રિય અખરોટના મુઠ્ઠીભર તેના મનપસંદ નાસ્તોને બદલે તમારા હૃદયની સંભાળ લેવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ એન્ટી ox કિસડન્ટો, મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને ફાઇબર છે – આ બધી હૃદય રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
12 -અઠવાડિયાના અધ્યયનમાં 138 પુખ્ત વયના લોકોનો સમાવેશ થાય છે. આમાં એવા લોકો શામેલ છે જેમના શરીરમાં જોખમનું પરિબળ હતું. ક્યાં તો તે ઉચ્ચ બીપી, ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ, ઉચ્ચ ખાંડનું સ્તર અથવા ઉચ્ચ BMI સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યો હતો.
ભાગ લેનારાઓમાંથી અડધા લોકોએ દરરોજ ખાવું તેટલું જ ખાધું હતું, જ્યારે બાકીનાને દરરોજ 2 ounce ંસ શિખરો ખાવાની સૂચના આપવામાં આવી હતી. આ અભ્યાસને અમેરિકન પેકન કાઉન્સિલ દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવ્યું હતું.
એવું જોવા મળ્યું હતું કે જેઓ ટોચનાં જૂથોમાં હતા, તેમના હૃદયને લગતી સમસ્યાઓમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. જો કે, આ વિશે ચેતવણી પણ છે. આ અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું નથી કે વેસ્ક્યુલર આરોગ્ય (વેસ્ક્યુલર આરોગ્ય) પર ખાવાની પીક on નનો મોટો પ્રભાવ છે – જેનો અર્થ છે કે તેનું સેવન બતાવતું નથી કે તમારી રક્ત વાહિનીઓ સારી રીતે કાર્ય કરે છે, જોકે સંશોધનકારોએ અપેક્ષા રાખી હતી કે તેની રક્ત વાહિનીઓ પર અસર પડશે.
પીક -ઇટીંગ જૂથના સહભાગીઓ પણ સરેરાશ 1.5 પાઉન્ડમાં વધારો કરે છે – સંભવત because કારણ કે શિખરમાં ounce ંસ દીઠ 200 કેલરી હોય છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્યની અસરો ઉપરાંત, અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ બદામના આહારની એકંદર ગુણવત્તામાં 17 ટકાનો વધારો થયો છે. જે માન્યતાને મજબૂત બનાવે છે કે શિખર તંદુરસ્ત આહારનો ભાગ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તે ઓછા તંદુરસ્ત નાસ્તાનો વિકલ્પ છે.
આ અભ્યાસ અગાઉના સંશોધન સાથે પણ મેળ ખાય છે, જેમ કે 2021 ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આઠ અઠવાડિયા સુધી દરરોજ 68 ગ્રામ શિખરોનો વપરાશ કરવાથી સહભાગીઓમાં કુલ કોલેસ્ટરોલ લગભગ 5% અને “ગરીબ” એલડીએલ કોલેસ્ટરોલનો ઘટાડો 6.4 ટકા ઘટીને 9.5 ટકા થયો છે.
-અન્સ
કેઆર/
