મહારાષ્ટ્ર સહિત રાજ્યના વિવિધ ભાગોમાં ઘણી પરંપરાગત વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પરંપરાગત વાનગીઓ પ્રાચીન સમયથી બધે બનાવવામાં આવે છે. તેથી આજે અમે તમને નાસ્તામાં છાશની બ્રેડ બનાવવાની વિદર્ભ માટે સરળ રેસીપી જણાવીશું. નાસ્તામાં અથવા ભૂખ પર છાશની બ્રેડ વિદરભામાં એક વાનગી છે. આ પદાર્થનું સેવન કરવાથી શરીરને ઠંડુ મળે છે. આ સિવાય, પેટમાં વધેલી ગરમી ઓછી છે અને પેટની આગ શાંત છે. રાજ્યના જુદા જુદા ભાગોમાં, રોટીઝ વિવિધ અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ચાલો છાશ બ્રેડ બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ જાણીએ.
સામગ્રી:
- વાસી બ્રેડ
- છાશ
- લીલો રંગ
- મીઠું
- ડુંગળી
- કોથમીર
- સરસવ
- જીરું
- સરસવ
- મક્કત
- લાલ મરચાં
- હળદર
ક્રિયા:
- છાશ બ્રેડ બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં બધા ગ્રાઇન્ડ વાસી અથવા તાજી રોટલી. આ સિવાય, તમે ગ્રાઇન્ડરનોમાં બ્રેડ પીસવી શકો છો.
- પછી દહીં, કાળા મરીનો પાવડર અને મીઠું એક મોટા બાઉલમાં ઉમેરો અને સારી રીતે ઝટકવું. વ્હિસ્કિંગ કરતી વખતે તેમાં કોઈ દહીં ગઠ્ઠો ન છોડશો.
- પછી બ્રેડમાં છાશ, અદલાબદલી ડુંગળી અને ધાણા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ અને ફ્રાય મસ્ટર્ડના બીજ, જીરું, મેથીના બીજ, અસફોટિડા, લાલ મરચાં અને હળદર.
- બ્રેડ પર તૈયાર મિશ્રણ રેડવું અને મિશ્રણ કરો. સરળ રીતે બનેલી છાશની બ્રેડ તૈયાર છે.
આ પોસ્ટ પરંપરાગત વિદર્ભ શૈલીમાં ‘છાશ રોટલી’ બનાવે છે, શરીર કૂલ આપશે પ્રથમ ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર દેખાયો | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
