જલદી એપ્રિલ અને મે મહિનાઓ શરૂ થાય છે, દરેક જણ કેરી અને જેકફ્રૂટ વિશે વિચારવાનું શરૂ કરે છે. દરેકને નાના બાળકોથી વૃદ્ધો સુધી કેરી અને જેકફ્રૂટ ખાવાનું પસંદ છે. ઉનાળામાં, કોંકણના દરેક ગામમાં કાચો જેકફ્રૂટ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કાચા જેકફ્રૂટનો સ્વાદ ફક્ત ઉનાળાની season તુમાં જ લઈ શકાય છે. સાઠ, વાડિસ અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ જેકફ્રૂટના પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, વિવિધ asons તુઓ અનુસાર બજારમાં વિવિધ શાકભાજી અને ફળો ઉપલબ્ધ છે. તેથી આજે અમે તમને કાચા જેકફ્રૂટથી સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી બનાવવા માટેની સરળ રેસીપી જણાવીશું. જો તમે આ રીતે જેકફ્રૂટ તૈયાર કરો છો, તો તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે. તમે બનાવેલા જેકફ્રૂટની શાકભાજી ઘરના બાળકો અને વડીલો બંને દ્વારા પસંદ કરવામાં આવશે. જેકફ્રૂટ મસાલેદાર હોવાથી, આ વનસ્પતિ તૈયાર કરતી વખતે યોગ્ય સાવચેતી રાખવી જોઈએ. કાચો જેકફ્રૂટ શાકભાજી બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ જાણો.
સામગ્રી:
- કાચો જેકફ્રૂટ
- સરસવ
- મીઠું
- તેલ
- લીલો રંગ
- લસણ
- પર્ણ
- લાલ મરચાં
- પાકેલું ગ્રામ
- કોથમીર
ક્રિયા:
- કાચા જેકફ્રૂટની શાકભાજી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ હાથ પર તેલ લાગુ કરો અને જેકફ્રૂટને સાફ કરો અને અંદરના પલ્પને કાપી નાખો અને તેને ટુકડા કરો.
- પછી કૂકરની વ્હિસલ કા and ો અને તેને ઠંડુ કરો. ઠંડક પછી, હાથથી મેશ જેકફ્રૂટ.
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેને લાલ ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- પછી ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો, લાલ મરચાંના પાવડર, હળદર અને ધાણા અને મિશ્રણ ઉમેરો. પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકાળો.
- જ્યારે મસાલા સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે રાંધેલા ગ્રામ અને જેકફ્રૂટ ઉમેરો અને તેને મિશ્રિત કરો.
- પાંચ મિનિટ સુધી જેકફ્રૂટને રાંધવા અને તેના પર કોથમીર ઉમેરીને શાકભાજીની સેવા કરો.
- સરળ રીતે બનાવેલી કાચી જેકફ્રૂટ શાકભાજી તૈયાર છે.
આ પોસ્ટ પરંપરાગત કોંકન શૈલીમાં સ્વાદિષ્ટ અને ચપળ કાચી જેકફ્રૂટ ડીશ બનાવે છે, દરેકને ઘરે ગમશે પ્રથમ ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર દેખાયો | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
