જો તમે દરરોજ એક જ નાસ્તોથી કંટાળો આવે છે અને કેટલાક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગતા હો, તો મસાલેદાર મૂંગ ચાત એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે ત્વરિત છે, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ અને સ્વાદમાં અદ્ભુત છે. વિશેષ વાત એ છે કે જો બાળકો મસૂર ખાવામાં તાંત્ર બતાવે છે, તો તેઓ ચોક્કસપણે આ રીતે બનાવેલા મૂંગ ચાટને પસંદ કરશે.
ઈરાન-ઇઝરાઇલ તણાવ તેના શિખરે, ‘ઓપરેશન ટ્રુ પ્રિમિસ 3’ ની ધમકી આપતા યુદ્ધ પ્રત્યેનો ખતરો વધ્યો
મહત્વપૂર્ણ સામગ્રી:
- 1 કપ આખા મૂંગ (પલાળીને બાફેલી)
- 4 કપ દાડમ અનાજ
- 4 કપ મીઠી મકાઈ (બાફેલી)
- મગફળીના 2 ચમચી શેકવામાં
- 8-10 ફ્રાયડ કાજુ
- 1 ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 ટમેટા (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 લીંબુ (રસ કા take ો)
- Ts ટીસ્પાર કાળો મીઠું
- Ts ટીસ્પાર કાળા મરીનો પાવડર
- 1 ચમચી લીલો ધાણા (ઉડી અદલાબદલી)
- Ts ટીસ્પાર જીરું (ટેમ્પરિંગ માટે)
- 1 ટીસ્પૂન ઘી અથવા તેલ
- ચાટ મસાલા સ્વાદ સ્વાદ
- લીલી અને મીઠી ચટણી (વૈકલ્પિક)
- નમકીન ભુજિયા અથવા બાફેલી બટાટા (સુશોભન માટે – વૈકલ્પિક)
તૈયારીની પદ્ધતિ:
1⃣ મૂંગ તૈયાર કરો:
- આખી મૂંગને રાતોરાત પલાળીને સવારે કૂકરમાં ઉકાળો. પાણી દૂર કરો અને તેને બાજુ પર રાખો.
2⃣ તડકા લાગુ કરો:
- પ pan નમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો અને જીરું નાંખો.
- હવે બાફેલી મૂંગ ઉમેરો અને તેને થોડું ફ્રાય કરો અને તેમાં મીઠું, મરી, ચાત મસાલા ઉમેરો.
3⃣ ચાટવું તૈયાર કરો:
- એક બાઉલમાં ફ્રાયડ મૂંગ ઉમેરો અને ડુંગળી, ટમેટા, મગફળી, કાજુ, મીઠી મકાઈ, દાડમ, લીલો ધાણા ઉમેરો.
- ટોચ પર લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
4⃣ સુશોભન અને સેવા આપતા:
- ચાતને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે લીલી ચટણી, મીઠી ચટણી, નમકીન ભુજિયા અથવા બાફેલી બટાટા ઉમેરી શકો છો.
- તે ગરમ અથવા ઠંડા બંને ખાઈ શકાય છે.
આ સ્વસ્થ કેમ છે?
પ્રોટીન શ્રીમંત – મૂંગ અને મગફળીથી સમૃદ્ધ ફાઇબર સમાયેલ – પાચન માટે સરસ વિટામિન અને ખનિજો – દાડમ, ટામેટા અને મીઠી મકાઈ સાથે ઓછી કેલરી અને સ્વસ્થ નાસ્તા
તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે પ્રકાશ અને સ્વસ્થ નાસ્તો કરવાનો પ્રયાસ કરો, મસાલેદાર મૂંગ ચાત બનાવો અને આરોગ્યનો આનંદ માણો!
