મસૂરના ફાયદા: દાળ એ ભારતીય રસોઈનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. દરરોજ વિવિધ પ્રકારના દાળ દરેક મકાનમાં બનાવવામાં આવે છે. વિવિધ પ્રકારના કઠોળના પણ વિવિધ ફાયદા છે. મૂંગ, મસૂર, ગ્રામ, તુવર અને ઉરદ દાળનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઘરોમાં થાય છે. આ બધી કઠોળના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ છે. જો દરેક તેમના સ્વાદ અનુસાર દાળનો વપરાશ કરે છે, તો તે શરીર માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
તમારા દૈનિક આહારમાં વિવિધ પ્રકારની કઠોળ શામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરો. મસૂરમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરને યોગ્ય અને સ્વસ્થ રાખે છે. મસૂર ત્વચા અને વાળની સુંદરતા જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
મેગ્ના દાળ
મૂંગ દળ ડાયજેસ્ટ કરવા માટે સૌથી સરળ છે. તે પ્રોટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે જે પાચક સિસ્ટમ માટે સારું છે. મૂંગ દળનો ઉપયોગ ડિટોક્સ ફૂડ તરીકે પણ થાય છે. મૂંગ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓને સૌથી વધુ ફાયદો કરે છે.
મસૂર
મસૂર એનિમિયા એવા લોકો માટે ફાયદાકારક છે. કારણ કે તે આયર્ન અને ફોલિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં હાજર પ્રોટીન સ્નાયુઓ માટે ફાયદાકારક છે. આ દાળ ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો કરે છે.
દાળ
ચના એ of ર્જાનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે. પ્રોટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ગ્રામ મસૂર પેટને કલાકો સુધી પૂર્ણ રાખે છે, વારંવાર ભૂખને અટકાવે છે. હૃદયના આરોગ્ય માટે ચન્ની દાળ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે
પીળા દાળ
તુવર દાળનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ભારતમાં થાય છે. ટુર દાળ પ્રોટીન, પોટેશિયમ અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરમાં energy ર્જા જાળવે છે.
ઉરદ દાળ
ઉરદ દાળ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે. તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સ્નાયુઓના વિકાસમાં મદદ કરે છે. ઉરદ દાળને વૃદ્ધાવસ્થામાં નિયમિત ખાવા જોઈએ.
