હવે ઉનાળાની season તુ શરૂ થઈ છે. આ સિઝનમાં શરીર ખૂબ જ ગરમ લાગે છે. તાવ ઘટાડવા માટે તમે તમારા આહારમાં કેટલાક ઠંડા ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો છો. ઉનાળામાં કેટલાક ખોરાકનું સેવન કરવું ખૂબ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તેઓ શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે. ઘણા લોકો ઉનાળામાં હીટસ્ટ્રોકથી પીડાય છે. આપણે જે ખાઈએ છીએ તેના આપણા શરીર પર સકારાત્મક અથવા નકારાત્મક અસર પડે છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે ઉનાળામાં દહીં ચોખા આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
દહી ભટ એ દક્ષિણ ભારતીય ભોજન છે જે લોકો ખૂબ ઉત્સાહથી ખાય છે. આ ખોરાકની માંગ ખાસ કરીને ઉનાળામાં વધે છે. ઉનાળામાં, આ રેસીપી પેટને ઠંડુ રાખે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. ખરેખર, દહીં વિટામિન સી અને પ્રોબાયોટિક્સથી સમૃદ્ધ છે, જ્યારે ચોખામાં પણ સ્ટાર્ચની સારી માત્રા હોય છે. દહીં ચોખાની રેસીપી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસીપી ખૂબ ટૂંકા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે. અમને આ માટે જરૂરી સામગ્રી અને પગલાં વિશે જણાવો.
સામગ્રી
- 2 મોટા કપ રાંધેલા ચોખા
- 2 કપ દહીં
- સ્વાદ માટે મીઠું
- એક ચમચી જીરું
- એક ચમચી ધાણાનો પાવડર
- 2 લીલી મરચાં, અદલાબદલી
- કથિત
- અડધો ચમચી જીરું અને સરસવ
- સૂકી મરચું
- એક ચમચી ગ્રામ લોટ
- એક ચમચી સફેદ ઉરદ દાળ
ક્રિયા
- દહીં ચોખા બનાવવા માટે, પહેલા ચોખા રાંધવા. જ્યારે ચોખા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને મોટા કપમાં બહાર કા and ો અને તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો.
- જ્યારે ચોખા ઠંડુ થાય છે, ત્યારે બે ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને ચોખાને મેશ કરો અને તેને બાજુ પર રાખો.
- હવે પછીના તબક્કામાં, મોટા બાઉલમાં દહીંનો મોટો કપ લો અને તેને સારી રીતે ઝટકવું.
- દહીંને ચાબુક માર્યા પછી, મીઠું, એક ચમચી જીરું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ એક ચમચી કોથમીર પાવડર મિક્સ કરો.
- હવે દહીંમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. હવે દહીંમાં પાણીમાં છૂંદેલા ચોખા ઉમેરો અને મિશ્રણને સારી રીતે ભળી દો.
- હવે એક ચમચી તેલ, એક ચમચી ગ્રામ દાળ, એક ચમચી ઉરદ દાળ, અડધો ચમચી જીરું અને સરસવના બીજ. જ્યારે મસૂર ભૂરા બને છે, ત્યારે મગફળી ઉમેરો, ઉડી અદલાબદલી લીલી મરચાં અને સારા ટેમ્પરિંગ લાગુ કરો.
- હવે આ ટેમ્પરિંગ દહીંને ચોખામાં મૂકો અને તેને ફ્રાય કરો.
- આ રીતે તમારા દહીં ચોખા તૈયાર છે.
પોસ્ટ દહીં ચોખાની રેસીપી: ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ કરવા માટે ઘરે સ્વાદિષ્ટ દહીં ચોખા બનાવો; તેનો સ્વાદ તમારા મનને સંતોષશે તે ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર પ્રથમ દેખાયો | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
