બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન, ચોખા એ દરેક ઘરનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. જો કે, દરેક માટે સંપૂર્ણ મોર અને સુગંધિત ચોખા બનાવવાનું સરળ નથી. ઘણી વખત ચોખાને વધુ પાણી મળે છે અથવા તે સંપૂર્ણપણે સૂકા અને સખત હોય છે. જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારા ચોખા દર વખતે ખૂબ ખીલે અને સ્વાદિષ્ટ બને, તો તમારે ફક્ત કેટલીક સરળ ટીપ્સ અપનાવી પડશે. અમને જણાવો કે દર વખતે સંપૂર્ણ ચોખા શું બનાવવું તેની કાળજી લેવી શું મહત્વપૂર્ણ છે.
ઈરાન-ઇઝરાઇલ તણાવ તેના શિખરે, ‘ઓપરેશન ટ્રુ પ્રિમિસ 3’ ની ધમકી આપતા યુદ્ધ પ્રત્યેનો ખતરો વધ્યો
મોર ચોખા બનાવવા માટે સરળ ટીપ્સ
1. યોગ્ય ચોખા પસંદ કરો
હંમેશાં લાંબા અનાજ ચોખા પસંદ કરો. નાના અનાજના ચોખામાં વધુ સ્ટાર્ચ હોય છે, જે તેમને સ્ટીકી બનાવે છે. તે જ સમયે, લાંબી ફોલ્લીઓ ચોખામાં સ્ટાર્ચ ઓછો હોય છે, જે તેમને વધુ મોર બનાવે છે.
2. પાણીની સાચી માત્રા રાખો
1 કપ ચોખા માટે 1.5 કપ પાણી પૂરતું છે.
જો તમે માઇક્રોવેવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચોખા બનાવી રહ્યા છો, તો 2 કપ પાણી લો.
પલાળેલા ચોખા માટે અડધો કપ પાણી ઓછું કરો.
3. પોટમાં રાંધવાની સાચી રીત
ચોખાના 1 કપમાં 2 કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો.
2-3 મિનિટ માટે નીચી જ્યોત પર રાંધવા અને પછી પાણીને ફિલ્ટર કરો અને ચોખા છોડી દો અને તેને છોડી દો.
આ ચોખાને સારી રીતે રાંધશે અને ખવડાવે છે.
4. ફિલ્ટરિંગ અને ફિલ્ટરિંગની પદ્ધતિ
પહેલા પાણી ઉકાળો, પછી તેમાં ચોખા ઉમેરો.
2-3 મિનિટ પછી, 1 ચમચી શુદ્ધ તેલ અને 1 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો.
જ્યારે ચોખા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે 2-3 અનાજ દબાવવાનો પ્રયાસ કરો. જો ચોખા નરમ હોય, તો પાણીને ફિલ્ટર કરો.
5. પ્રેશર કૂકરમાં રાંધવાની યુક્તિ
કૂકરની અંદર પ્રથમ હળવા ઘી લાગુ કરો.
ચોખા અને પાણી ઉમેરો અને 3 સીટીઓ સુધી રાંધવા.
આ ચોખાને વળગી રહેશે નહીં અને સ્વાદ પણ વધશે.