નવી દિલ્હી, 26 માર્ચ (આઈએનએસ). જલદી ઉનાળાની season તુ શરૂ થાય છે, આવા ઘણા ફળો બજારમાં આવે છે, જે ખાવાના ફાયદાઓ છે અને શરીરને આરોગ્ય લાભો પૂરા પાડે છે. આમાંથી એક બેરી છે. જે દેખાવમાં એક નાનું ફળ છે, પરંતુ તે સ્વાદમાં એટલું જ અનન્ય છે, તે આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જાંબુડિયા રંગ અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ પાછળ ઘણા ગુણો છુપાયેલા છે, જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે. તો ચાલો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના ફાયદાઓ વિશે જાણીએ જે તેને પ્રકૃતિની કિંમતી ભેટ બનાવે છે.
ખરેખર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનું વૈજ્ .ાનિક નામ સિજિગિયમ જીરું છે. જામૂન ભારત સહિત દક્ષિણ એશિયામાં જોવા મળે છે. ઉનાળાના બેરી સ્વાદમાં ખાટા-મીઠી હોય છે. તે સામાન્ય રીતે મીઠું સાથે ખાવામાં આવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનું ફળ 70 ટકા ખાદ્ય છે. તેમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝના બે મુખ્ય સ્રોત હોય છે. આ ઉપરાંત, તે અન્ય ફળો કરતા ઓછી કેલરી પ્રદાન કરે છે.
ફક્ત આ જ નહીં, આ ફળના બીજમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન અને કેલ્શિયમની માત્રા પણ છે અને તેમાં વિટામિન બી, કેરોટિન, મેગ્નેશિયમ અને ફાઇબર પણ છે.
નેશનલ લાઇબ્રેરી Medic ફ મેડિસિન ‘બેરી’ ના ગુણધર્મોને પણ ધ્યાનમાં લે છે. નેશનલ લાઇબ્રેરી Medic ફ મેડિસિન (October ક્ટોબર 2022) માં પ્રકાશિત એક અહેવાલ મુજબ, બેરીનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને મેદસ્વીપણા જેવી મેટાબોલિક સમસ્યાઓની સારવારમાં ખાસ કરીને થાય છે. આને કારણે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમની સ્થિતિમાં પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
સંશોધન મુજબ, પરિણામો દર્શાવે છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આ સમસ્યાઓના લક્ષણો અને સૂચકાંકોમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. તે ઘણા સંશોધનમાં પણ જોવા મળ્યું હતું કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માત્ર મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમમાં જ નહીં પરંતુ અન્ય રોગોમાં પણ અસરકારક છે. આજે તેનો ઉપયોગ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમવાળા દર્દીઓ માટે લોક દવા તરીકે થાય છે. ઘણા ક્લિનિકલ અધ્યયનોએ સાબિત કર્યું કે તેના એન્ટી ox કિસડન્ટો, એન્ટિ -ડાયાબિટીઝ, બળતરા, કેન્સરગ્રસ્ત અને કોલેસ્ટરોલ -રીડ્યુઝિંગ ગુણધર્મોને કારણે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આ સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. તેમ છતાં, આ વિશેષ ગુણધર્મો અને આરોગ્ય લાભો અને તેમની કાર્ય કરવાની રીતો પાછળના ચોક્કસ તત્વોને સમજવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
બેરીનો વપરાશ ઘણા રોગો માટે અસરકારક માનવામાં આવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે ઉનાળા દરમિયાન તેનાં રસ ઝરતાં બેરીનું સેવન હીટસ્ટ્રોકનું કારણ બનતું નથી અને તે કેન્સરની સંભાવનાને ઘટાડવામાં પણ ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે. આ ઉપરાંત, આયુર્વેદમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ડાયાબિટીઝ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉપરાંત, તેનું સેવન ખોરાકને પચાવવા માટે ફાયદાકારક છે, તંદુરસ્ત ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક છે અને પ્રતિરક્ષાને વેગ આપવા માટે.
આ સિવાય, ‘હાર્ટ’ બેરી પીવાથી પણ ખૂબ સ્વસ્થ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં હાજર એન્ટી ox કિસડન્ટો પણ બળતરા ઘટાડીને અને ઓક્સિડેટીવ તાણને અટકાવીને હૃદયના આરોગ્યમાં ફાળો આપે છે. ઉપરાંત, તેના એન્ટી ox કિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે યકૃત માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બીજનો પાવડર અસરકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં હાજર લોખંડને કારણે, તે લોહીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.
-અન્સ
એફએમ/સીબીટી
