ઘણા લોકો શિયાળામાં ગરમ દૂધ સાથે તારીખો ખાવાનું પસંદ કરે છે. તારીખોની ગરમ હથેળી ઠંડી સામે રક્ષણ આપે છે અને શરીરમાં હૂંફ જાળવે છે. જો કે, મોટાભાગના લોકો ખાવાની તારીખો પછી નકામું તરીકે તેમના બીજ ફેંકી દે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તારીખોના બીજ પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે? આમાં ઓલીક એસિડ, ડાયેટરી ફાઇબર, પોલિફેનોલ્સ, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને વિટામિન બી 6 જેવા પોષક તત્વો છે, જે વજન ઘટાડવા માટે ડાયાબિટીઝમાં મદદરૂપ થાય છે. ચાલો ખાવાની તારીખો અને વપરાશની યોગ્ય રીતના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણીએ.
તારીખ બીજનો લાભ:
- હાર્ટ હેલ્થ: તારીખના બીજમાં એલવાયસી એસિડ, ડાયેટરી ફાઇબર અને પોલિફેનોલ્સ હોય છે, જે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તેઓ ખરાબ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે અને રક્તવાહિની આરોગ્યમાં સુધારો કરે છે, જે હાર્ટ એટેક અને અસામાન્ય ધબકારા જેવી સમસ્યાઓ ટાળવામાં મદદ કરે છે.
- વધુ સારી પાચન: તારીખના બીજમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચક સિસ્ટમને સ્વસ્થ રાખે છે અને પાચનની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે.
- વજન ઘટાડવામાં સહાય: વજન ઘટાડવા માટે તારીખ બીજ ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તમે તારીખોના બીજનો પાવડર બનાવીને તેનો વપરાશ કરી શકો છો.
- ડાયાબિટીઝમાં ફાયદાકારક: રક્ત ખાંડના સ્તર દ્વારા સંતુલિત દ્વારા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તારીખ બીજ ફાયદાકારક છે. ગરમ પાણી સાથે શેકેલા તારીખોનો પાવડર લેવો energy ર્જા પ્રદાન કરે છે અને ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત રાખે છે.
- ત્વચા માટે ફાયદાકારક: તારીખ બીજ ત્વચાને હળવા કરવામાં મદદ કરે છે. તેમને પાવડર સ્ક્રબ તરીકે ઉપયોગ કરીને, તમે ત્વચાના મૃત કોષોને દૂર કરીને ત્વચાને ચળકતી બનાવી શકો છો.
તારીખોનો વપરાશ કેવી રીતે કરવો:
તારીખોના બીજનો વપરાશ કરવા માટે, કેટલાક બીજ એકત્રિત કરો અને તેને સારી રીતે ધોઈ નાખો અને તેને સૂર્યમાં સૂકવો. તે પછી, મધ્યમ તાપ પર પ pan ન ગરમ કરીને આ બીજને ગરમ કરો. જ્યારે તેઓ ચપળ બને છે, ત્યારે તેમને મિક્સરમાં મૂકો અને પાવડર બનાવો. હવે દરરોજ આ પાવડર 1 ચમચી પીવો.
આગલી વખતે તારીખો ખાતી વખતે તેના બીજ ફેંકી દો નહીં, તેનો વપરાશ કરો અને આરોગ્યને ઘણી રીતે લાભ આપો!
