ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ જો તમે પણ રાત્રે 11 વાગ્યા પછી ચિપ્સ, બિસ્કિટ કે આઈસ્ક્રીમ ખાવાના શોખીન છો તો સાવધાન થઈ જજો. તાજેતરના સંશોધનો દર્શાવે છે કે શરીરની કેલરી બર્ન કરવાની ક્ષમતા રાત્રે નોંધપાત્ર રીતે ઘટી જાય છે. જ્યારે આપણે મોડી રાત્રે જમીએ છીએ, ત્યારે તે ઊર્જાનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, આપણું શરીર તેને ચરબીના રૂપમાં સંગ્રહિત કરવાનું શરૂ કરે છે, જેના કારણે સ્થૂળતાનું જોખમ અનેકગણું વધી જાય છે. મોડી રાત્રે ખાવું કેમ ખતરનાક છે? (તેની પાછળનું વિજ્ઞાન) ચયાપચય ધીમો પડી જાય છે: આપણો ‘મેટાબોલિક રેટ’ રાત્રે સૌથી ઓછો હોય છે. આ દરમિયાન ખાવામાં આવેલ ભારે ખોરાક યોગ્ય રીતે પચતો નથી. ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સઃ રાત્રે નાસ્તો કરવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ વધી જાય છે, જેનાથી ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધી જાય છે. ઊંઘમાં ખલેલ: મોડી રાત્રે ખાવાથી પાચનતંત્ર સક્રિય રહે છે, જે ગાઢ ઊંઘ (REM ઊંઘ) અટકાવે છે અને બીજા દિવસે તમને થાક અને ચીડિયાપણું લાગે છે. સંશોધન શું કહે છે? અભ્યાસ મુજબ, જે લોકો રાત્રે 8 વાગ્યા પછી ભારે ખોરાક લે છે અથવા નાસ્તો લે છે, તેમનો BMI (બોડી માસ ઇન્ડેક્સ) સાંજના વહેલા ભોજન લેનારા લોકો કરતા વધારે જોવા મળ્યો હતો. મોડી રાત્રે ખાવાથી ‘ઘ્રેલિન’ (હોર્મોન જે ભૂખ વધારે છે) વધે છે અને ‘લેપ્ટિન’ (હોર્મોન જે તમને પેટ ભરે છે) ઘટે છે, જેના કારણે તમે જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાઓ છો. મોડી રાત્રે ભૂખને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવી? જો તમને રાત્રે ભૂખ લાગે છે, તો આ સ્માર્ટ ટિપ્સ અનુસરો: પ્રોટીનથી ભરપૂર રાત્રિભોજન: રાત્રિભોજનમાં કઠોળ, ચીઝ અથવા ઈંડાનો સમાવેશ કરો, જેથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે. હાઇડ્રેટેડ રહો: ઘણી વખત આપણે ભૂખ માટે તરસને ભૂલતા હોઈએ છીએ. છે. જ્યારે તમને ભૂખ લાગે ત્યારે સૌથી પહેલા એક ગ્લાસ હુંફાળું પાણી પીવો. આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ પસંદ કરો: જો રોકવું મુશ્કેલ હોય, તો ચિપ્સને બદલે શેકેલા મખાના, બદામ અથવા એક કપ હર્બલ ટી લો. સ્ક્રીન ટાઈમ ઓછો કરો: ફોન કે ટીવી જોતી વખતે, આપણે અજાણતા વધુ ખાઈએ છીએ (માઇન્ડલેસ ઈટિંગ). જમતી વખતે ગેજેટ્સથી દૂર રહો.
