દહીં એ ભારતીય ખોરાકનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, ખાસ કરીને ઉનાળાની season તુમાં. તે ખોરાક સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે, અને લોકો તેના સ્વાદને વધારવા માટે ઘણીવાર મસાલા અને મીઠું ઉમેરતા હોય છે. જો કે, નિષ્ણાતો કહે છે કે દહીંમાં મીઠું ઉમેરવું જોઈએ નહીં. ચાલો આ પાછળનું કારણ અને દહીં ખાવાની વધુ સારી રીતો જાણીએ.
તમારે દહીંમાં મીઠું કેમ ન ઉમેરવું જોઈએ?
આયુર્વેદ અને આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, દહીંમાં મીઠું ભળીને ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરી શકે છે, દહીંના પ્રોબાયોટિક ગુણધર્મોને દૂર કરે છે. તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે દહીંમાં હાજર સારા બેક્ટેરિયા આવશ્યક છે. કેટલાક અભ્યાસો પણ સૂચવે છે કે દહીંમાં થોડી માત્રામાં મીઠું પાચનમાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ વધુ મીઠું પાચક સંતુલનને બગાડે છે.
દહીં ખાવાની અન્ય રીતો
-
ખાંડ અથવા ગોળ: આયુર્વેદિક નિષ્ણાતો દહીંમાં ખાંડ અથવા ગોળ ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે. તે માત્ર સ્વાદમાં વધારો કરે છે, પરંતુ દહીંમાં હાજર સુગર બ્લડ સુગરને વેગ આપીને તરત જ તમને energy ર્જા પણ આપે છે.
-
કાળા મરી અથવા શેકેલા જીરું: જો તમને મસાલેદાર સ્વાદ ગમે છે, તો તમે દહીંમાં કાળા મરી અથવા શેકેલા જીરું પાવડર ઉમેરી શકો છો.
ખાનારાઓમાં મીઠું ઉમેરીને આ મહત્વપૂર્ણ બાબતોને જાણો
મીઠું એ સોડિયમનો આવશ્યક સ્રોત છે, જે શરીરના ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનને જાળવવામાં મદદ કરે છે. ગરમ હવામાનમાં અથવા કસરત પછી, મીઠાથી દહીં ખાવા માટે ખોવાયેલા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ ભરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, વધુ મીઠું ઉમેરવાનું ટાળવું જોઈએ.
આ રીતે, દહીંને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઘણા સ્વસ્થ વિકલ્પો છે, જે ફક્ત તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી, પણ તેના સ્વાદને પણ વધારે છે.
