ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: કોઈને મીઠું વગર ખાવાનું પસંદ નથી. થોડું વધારે મીઠું પણ વાનગીનો સ્વાદ બગાડે છે. તેથી તમારે દરરોજ મીઠું વાપરવો જોઈએ. પરંતુ ફક્ત એટલા માટે કે તમને લાગે છે કે તે જરૂરી છે, તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવો એ સારો વિચાર નથી. જેમ જેમ મીઠાની માત્રામાં વધારો થાય છે, બ્લડ પ્રેશર પણ વધે છે. ધીરે ધીરે વિવિધ સમસ્યાઓ .ભી થવા લાગે છે. તેથી જ બધા ડોકટરો લોકોને મીઠું અને મરચું ખાવાની સલાહ આપી રહ્યા છે.
પરંતુ બધી સમસ્યાઓ વધુ ખાવાને કારણે થાય છે. પરંતુ જ્યારે મીઠાની વાત આવે છે, ત્યારે ઘણા લોકો તેનો ખૂબ ઉપયોગ કરે છે. આ નાની ઉંમરે રોગોનું કારણ બને છે. હકીકતમાં, તેની ગણતરી કરવામાં આવે છે કે તમારે દરરોજ કેટલું મીઠું ખાવું જોઈએ. ડોકટરો તેનો વધુ ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરે છે. જો કે, વરિષ્ઠ ડ doctor ક્ટર દીપ્ટીએ પણ આ જ વાત કહી. તેમણે સ્પષ્ટપણે સમજાવ્યું કે વ્યક્તિએ દરરોજ કેટલું મીઠું ખાવું જોઈએ અને જો આ જથ્થો વધારે થાય તો શું થશે.
વધુ મીઠું ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. કેટલાક અભ્યાસ મુજબ, 50 થી 60 ટકા બ્લડ પ્રેશર દર્દીઓમાં વધુ પડતા મીઠાના સેવનને કારણે હાઈ બ્લડ પ્રેશર સમસ્યાઓ હોય છે. ડો. દીપતીએ પણ એવું જ કહ્યું. આપણે સીધા મીઠું ખાતો નથી, ખરું? તમારે આશ્ચર્ય થવું જ જોઇએ કે શું તેને ફક્ત કરીમાં જ ખાવાથી ખૂબ મુશ્કેલી થશે. પરંતુ… એક ચપટી મીઠું પણ શરીરમાં પરિવર્તન લાવી શકે છે. જો તે મર્યાદામાં છે તો કોઈ સમસ્યા નથી. રક્ત પરિભ્રમણમાં ફેરફારને કારણે વધુ પડતો ઉપયોગ ઘણી વધુ સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
જ્યારે આપણે મીઠું ખાઈએ ત્યારે આપણા શરીરમાં કેટલાક ફેરફારો થાય છે. મીઠામાં સોડિયમ હોય છે. જો સોડિયમનું સ્તર વધે છે, તો શરીરમાં પાણીનું પ્રમાણ બહાર આવી શકશે નહીં. તે શરીરમાં પણ રહે છે. આને પાણીની રીટેન્શન કહેવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે શરીર તેની જરૂરિયાત કરતા વધુ પાણી શોષી લે છે. પરિણામે, આખા શરીરમાંથી પાણી બહાર આવે છે. ઉપરાંત, બ્લડ પ્રેશર પણ વધે છે. આ રક્ત વાહિનીઓની કામગીરીને અસર કરે છે. એક પછી એક સમસ્યાઓ વધી રહી છે. આ બધું આપણે જે મીઠું ખાઈએ છીએ તેના કારણે છે, જે થોડું વધારે છે.
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશનના ધોરણો અનુસાર, વ્યક્તિએ દરરોજ 5 ગ્રામથી ઓછા મીઠાનો વપરાશ કરવો જોઈએ. ખૂબ મીઠામાં લગભગ 2,000 ગ્રામ સોડિયમ હોય છે. આ હદ સુધી તેનું કોઈ મહત્વ નથી. શરીર તેને સહન કરે છે. પરસેવો અને પેશાબ દ્વારા યોગ્ય પાણીનું પ્રમાણ બહાર નીકળી જાય છે. તે મુજબ મીઠું લેવું જોઈએ. તમે આશ્ચર્યચકિત થવું જોઈએ કે 5 ગ્રામને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે માપવું. પરંતુ વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન અનુસાર, આ જથ્થો એક ચમચી કરતા ઓછો છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારે થોડો ચમચી નહીં પણ મીઠુંનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જો તમે તે દિવસે કોઈ વાનગી બનાવો છો, જો તમે આ ગણતરીને યોગ્ય રીતે અનુસરો છો, તો તમને કોઈ સમસ્યા નહીં થાય.
એક પરિવારમાં ચાર લોકો છે. આનો અર્થ એ છે કે વ્યક્તિએ આખો દિવસ ફક્ત 5 ગ્રામ મીઠું પીવું જોઈએ, જેનો અર્થ છે કે વ્યક્તિએ આખો દિવસ 20 ગ્રામ મીઠું પીવું જોઈએ. અને જો તમે તેની ગણતરી કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તે જાણવા માંગતા હો… તો ડ Dr .. દીપ્ટી પાસે આનો ઉપાય છે. ચાર ચમચી મીઠુંનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, ખૂબ નહીં, પરંતુ થોડો છૂટક. આ મીઠું એક બાઉલમાં રેડવું. તે દિવસે, રસોઈમાં આ મીઠાનો ઉપયોગ કરવા માટે નિયમ બનાવો. જો તમે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા દસ દિવસ આ કરો છો, તો તે ધીમે ધીમે તમારી આદત બનશે. દૈનિક મીઠાનું સેવન ઓછું થાય છે. આ રીતે, આપણે અમુક અંશે બીમાર થવાથી પોતાને બચાવી શકીએ છીએ.
મીઠાના સેવનને ઘટાડવાથી માત્ર બ્લડ પ્રેશર ઓછું થતું નથી. આ સિવાય, તેમાં કેટલાક અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. ખાસ કરીને જો શરીરમાં પાણીની માત્રા યોગ્ય સ્તરે હોય. વધારે પાણી ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. ચહેરો ખાસ કરીને પીળો બને છે. કરચલીઓ અને કાળા વર્તુળો આંખો હેઠળ રચાય છે. સુંદરતા અસરગ્રસ્ત છે. એકવાર તમે મીઠું ઘટાડવાનું શરૂ કરો, તેની અસર તમારા ચહેરા પર પ્રથમ દેખાશે. કરચલીઓ ઓછી થાય છે. બળતરા ઘટાડશે અને ત્વચા નરમ થઈ જશે. તે પાછલા લોકોની તુલનામાં સુંદર લાગે છે.
વિટામિનની ઉણપ: આંખોની પીળી વિટામિનના અભાવને કારણે છે? કારણ અને સમાધાન જાણો