ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ફક્ત તેમની દવાઓની સંભાળ રાખવી જ નહીં, પણ તેમના સીટ તેના વિશે જાગૃત રહેવું પણ જરૂરી છે. ખોટા ખોરાકની પસંદગી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે, જેનાથી આરોગ્યની ગંભીર સમસ્યાઓ થાય છે. તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે કયા ખોરાક ફાયદાકારક છે અને કોને ટાળવું જોઈએ તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે બરછટ અનાજનું મહત્વ
આયુર્વેદના નિષ્ણાતો માને છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ જાડા અનાજ ઉદાહરણ તરીકે, બાજરી, જોવર અને રાગી તમારા આહારમાં શામેલ હોવા જોઈએ. આ અનાજ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) નીચા છે અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
જૂના અનાજનો વપરાશ કેમ જરૂરી છે?
મુંબઇની આરવી આયુર્વેદ હોસ્પિટલના ડોકટરો અવહદ ગોરક્ષનાથ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અનુસાર 2-3 વર્ષ જુના અનાજ તેઓ આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
- જૂના અનાજનો લાભ:
- પાચક શક્તિમાં વધારો.
- બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- શરીર પોષણ વધુ સારી રીતે શોષી લે છે.
- જૂના અનાજ કેવી રીતે પસંદ કરવા માટે:
- બજારમાંથી અનાજ ખરીદતી વખતે, ખાતરી કરો કે તે નવી નથી, પરંતુ જૂની છે.
- જો તમે નવા અનાજ ખરીદો છો, તો તેને શેકશો અને તેનો ઉપયોગ કરો.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અનાજ અને તેમના ફાયદા
1. બાજરા લોટ
- બાજરી ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે બ્લડ સુગરને ઝડપથી વધતા અટકાવે છે.
- બાજરા બ્રેડ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તે કોઈ છે Drugષધ drugષધ કરતાં ઓછી નથી
- તે સરળતાથી અનાજ પચવામાં આવે છે, જે આંતરડાને સ્વસ્થ પણ રાખે છે.
2. જોવર લોટ
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત: જોવરનો લોટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, જે તેને પાચન માટે હળવા બનાવે છે.
- ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: તેની જીઆઈ ઓછી છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- આમાં ફાઇબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને એન્ટી ox કિસડન્ટો ત્યાં વધારે પ્રમાણમાં છે, જે શરીરને energy ર્જા પ્રદાન કરે છે અને ડાયાબિટીઝની અસર ઘટાડે છે.
3. રાગી (માંડુઆ)
- રાગી એ કેલ્શિયમ અને ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્રોત છે.
- આ બ્લડ સુગરના સ્તરને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
4. જવ
- જવમાં સોલ્યુબલ ફાઇબર હોય છે, જે બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટરોલ બંનેને નિયંત્રિત કરે છે.
- ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જવનું પાણી અથવા બ્રેડ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ નોંધો
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) વિશેષ કાળજી લેવી જોઈએ.
- નીચા જીઆઈ અનાજ: બાજરી, જોવર, રાગી.
- ઉચ્ચ જીઆઈ ખોરાક: ચોખા, બટાટા, સફેદ લોટ.
નીચા જીઆઈ ખોરાક ધીમે ધીમે બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે, તેને નિયંત્રિત કરવાનું સરળ બનાવે છે.
આહાર યોજનામાં જાડા અનાજનો સમાવેશ કરવાના ફાયદા
- બ્લડ સુગર નિયંત્રણ: બરછટ અનાજમાં ફાઇબર અને પોષક તત્વો બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- પાચક સુધારણા: વૃદ્ધ અનાજ પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને ગેસ્ટ્રિક સમસ્યાઓ અટકાવે છે.
- Energy ર્જાનો સ્રોત: તે શરીરને લાંબા ગાળાની energy ર્જા પ્રદાન કરે છે.
- રક્તવાહિની આરોગ્ય: આ અનાજ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
