દૂધને માનવ શરીર માટે સૌથી વધુ પૌષ્ટિક પીણાં માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેને ગમ કટિરા (ટ્રેગાકેન્ટ ગમ) સાથે મિશ્રિત પીવાથી તેના ફાયદાઓ વધુ વધે છે. ગમ કટિરા એક કુદરતી, સ્વાદહીન, ગંધહીન અને પાણીના દ્રાવ્ય ગુંદર છે જે કેટલાક ઝાડમાંથી મેળવે છે, જે ખાસ કરીને ભારતના ગરમ, ખડકાળ વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે.
આ ગુંદરમાં ઠંડક ગુણધર્મો છે, જે તેને ઉનાળા માટે આદર્શ બનાવે છે. તેનું સેવન શક્તિ વધારવા, ગરમીના સ્ટ્રોક અને પેશાબની સમસ્યાઓ, થાક, આધાશીશી અને અન્ય ઘણી આરોગ્ય સમસ્યાઓ અટકાવવાના ઉપાય તરીકે કાર્ય કરે છે. વધુમાં, ગમ કટિરા પ્રોટીન અને ફોલિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે એકંદર આરોગ્ય સુધારણા માટે ફાળો આપે છે.
કોલકાતા ટ્રિપલ મર્ડર: પુત્રના ઘટસ્ફોટ, પિતા અને કાકાને કારણે આઘાતજનક બોપ એક ભયાનક ષડયંત્ર છે
ચાલો ગમ કટિરાના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો જોઈએ:
ગમ કટિરાનો મુખ્ય ફાયદો
1. હાથ અને પગની સળગતી ઉત્તેજનાથી રાહત
2 ચમચી ગમ કટિરાને રાતોરાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો. તેને પીવાથી હાથ અને પગની સળગતી સંવેદનાને રાહત મળે છે.
2. વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો
ગમ કટિરા ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, તે કરચલીઓ ઘટાડે છે અને યુવાન ગ્લોને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેની વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો સુંદરતા વધારવા માટે તેને કુદરતી ઉપાય બનાવે છે.
3. નબળાઇ અને થાક સામે લડવું
અડધા ગ્લાસ દૂધમાં ખાંડ કેન્ડી સાથે ગમ કટિરા પીવો અને દરરોજ તેને પીવો. આ રૂટિન નબળાઇ અને થાક સામે લડવામાં અને energy ર્જાના સ્તરને પુનર્સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.
4. આધાશીશી, થાક, om લટી કરવી અને ચક્કર ઘટાડવી
ગમ કટિરા વધુ પડતી ગરમીને કારણે આધાશીશી, થાક, ઉબકા અને ચક્કરનાં લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. નિયમિત ઇનટેક આ સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
5. કાકડાનો સોજો લેવાની સારવાર
ગમ કટિરાને કોથમીરનાં પાનના રસ સાથે મિશ્રિત કરવું અને દરરોજ ગળા પર પેસ્ટ લાગુ કરવું એ વારંવાર કાકડાનો સોજો લેવાની સમસ્યાની અસરકારક સારવાર છે.
6. અલ્સરને ઉપચાર કરવામાં મદદ કરે છે
ગમ કટિરા મોં અલ્સરની સારવારમાં મદદરૂપ છે, રાહત પૂરી પાડે છે અને ઝડપથી વર્તે છે.
7. અતિશય પરસેવો ઘટાડે છે
ગમ કટિરાનો નિયમિત સેવન વધુ પડતા પરસેવોની સમસ્યાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે ઉનાળાની season તુમાં ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે.
8. મહિલાઓના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો
કાચા દૂધ અને સુગર કેન્ડી સાથે મિશ્રિત ગમ કટિરાને પોસ્ટપાર્ટમની નબળાઇ અને અન્ય સ્ત્રીરોગવિજ્ .ાન સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે.
વધારાના પ્રકારનાં ગમ અને તેમના ફાયદા
- બબૂલ ગુંદર: એક પૌષ્ટિક ગુંદર જે એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- લીમડો ગુંદર: રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરે છે અને get ર્જાસભર પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરે છે.
- પાલાશ ગુંદર: હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને જોમ વધારે છે.
- કેરી ગુંદર: ત્વચાના રોગો અને ચેપની સારવાર માટે વપરાય છે.
- સેમલ ગુંદર: ઝાડા અને સફેદ લ્યુકોરહોઆ માટે અસરકારક.
- અસફોટિડા: તે તેના inal ષધીય ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે, એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે અને પાચન સુધારવા માટે.
લાડુ બનાવવા માટે ગુંદરને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું
સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક લાડસ પણ ગુંદરને શેકવા દ્વારા બનાવી શકાય છે, જે શિયાળામાં ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે.
- એક પેનમાં 1/2 ચમચી તેલ ગરમ કરો.
- ગરમ તેલમાં ગમ મૂકો અને 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ત્યાં સુધી તે પોપકોર્નની જેમ ફૂલો.
- તેને ઠંડુ થવા દો, પછી શિયાળા માટે energy ર્જા સમૃદ્ધ લેડસ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.
ગમ કટિરા ક્યાં ખરીદવા?
ગમ કટિરા મોટાભાગની મસાલાની દુકાનમાં સરળતાથી મળી આવે છે. ફક્ત તેના માટે પૂછો અને દુકાનદાર તે આપશે.
તમારી નિત્યક્રમમાં ગમ કટિરાનો સમાવેશ તમારા સ્વાસ્થ્યને કુદરતી પ્રોત્સાહન આપશે અને તમે 50 વર્ષની ઉંમરે પણ મહેનતુ, યુવાન અને મજબૂત રહેશો!
