કિડની આરોગ્ય માટે ચટણી: આજની અનિચ્છનીય જીવનશૈલી અને વધતા પ્રદૂષણથી આપણા શરીર પર ખાસ કરીને કિડની પર ખરાબ અસર થઈ રહી છે. જેના કારણે યુરિક એસિડ, કિડની પથ્થર અને શરીરમાં અન્ય રોગોનું જોખમ વધે છે. ઘરેલુ ઉપાય આને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. કોથમીર, ટંકશાળ, લસણ, આદુ અને લીંબુથી બનેલી લીલી ચટણી આ બધી સમસ્યાઓ દૂર કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ સાબિત થઈ શકે છે. અમે લેખમાં ચટણીની સામગ્રી, તેને બનાવવાની પદ્ધતિ અને તેનાથી તમારા શરીરને કેવી રીતે ફાયદો થાય છે તે વિશે વિગતવાર વાત કરીશું.
લીલી ચટણી બનાવવા માટે ઘટકો
આ ચટણી બનાવવા માટે, તમારે 1 કપ ધાણા, અડધો કપ ટંકશાળના પાંદડા, 2-3 લસણની કળીઓ, આદુનો 1 ઇંચનો ટુકડો, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, અડધો ચમચી જીરું પાવડર, કાળો મીઠું અને 1 લીલો મરચાંની જરૂર છે (વૈકલ્પિક ) જરૂરી રહેશે.
કેવી રીતે લીલી ચટણી બનાવવા માટે
: સૌ પ્રથમ, મીઠું સિવાયના બધા ઘટકો ધોઈ લો અને તેને મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. જ્યારે પેસ્ટ સારી રીતે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેમાં મીઠું ઉમેરો અને હવાને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં ભરો અને તેને ફ્રિજમાં રાખો.
ધાણા, ટંકશાળ, લસણ, આદુ અને લીંબુની ચટણીના ફાયદા
- આ ચટણીના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો પેશાબ દ્વારા યુરિક એસિડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- લીંબુ અને આદુ કિડનીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.
- લસણ અને આદુમાં એન્ટિ -ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો હોય છે, જે બળતરા અને પીડાને ઘટાડે છે.
- આ ચટણીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા પાચક સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે.
- તમે દરરોજ આ ચટણીના 1 થી 2 ચમચી ખાઈ શકો છો.
