પ્લાન્ટ આધારિત આહારનો વલણ લોકોમાં ઝડપથી વધી રહ્યો છે. લોકો પર્યાવરણ, આરોગ્ય અને અન્ય કારણોને કારણે તેમના આહારમાં છોડના આધારે છોડને સમાવી રહ્યા છે. આ પ્રકારના આહારને અમુક અંશે આરોગ્ય માટે પણ સારું માનવામાં આવે છે. પરંતુ તાજેતરમાં, જર્નલ Health ફ હેલ્થ, વસ્તી અને પોષણમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે બાળકો માટે બદામ અને સોયા જેવા છોડ-આધારિત દૂધનો વપરાશ યોગ્ય નથી.
પોષક ખામી
જર્મનીની હેમ્બોલ્ટ યુનિવર્સિટીમાં હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસ મુજબ, જો બાળકોના આહારમાં ગાયના દૂધની જગ્યાએ સોયા અથવા બદામ જેવા છોડમાંથી બનાવેલા દૂધનો સમાવેશ થાય છે, તો તેમના શરીરમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને વિટામિન બી 12 જેવા પોષક તત્વોનો અભાવ હોઈ શકે છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે આ અધ્યયનમાં, 1 થી 3 વર્ષની વયના બાળકોના આહારમાં પરિવર્તનનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. જો બાળકોને બદામ અથવા સોયા દૂધ આપવામાં આવે તો તે તેમની અસર કરે છે કે કેમ તે જોવામાં આવ્યું હતું.
આમાં 6 પ્રકારના છોડ આધારિત દૂધ શામેલ છે
આ અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જો બાળકોને ગાયના દૂધની જગ્યાએ છોડમાંથી દૂધ આપવામાં આવે છે, તો તેમના શરીરમાં પોષક તત્વોનો અભાવ હોઈ શકે છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે અધ્યયનમાં, ગાયનું દૂધ 6 પ્રકારના છોડ આધારિત વિકલ્પોથી બદલવામાં આવ્યું હતું, જેણે બાળકોના શરીરમાં પોષક ઉણપને અસર કરી હતી. ઘણા છોડ આધારિત ઉત્પાદનોમાં કેલ્શિયમ, આયોડિન અને વિટામિન બી 12 જેવી પોષક ઉણપ મળી છે. આ પોષક તત્વો મુખ્યત્વે બિન-તંદુરસ પીણાંમાં ઘટાડો થયો હતો. જોકે કિલ્લેબંધી દૂધમાં પોષક ઉણપ થવાની સંભાવના ઓછી છે, તેમાં આયોડિન જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો અભાવ હોઈ શકે છે.
ગાયનું દૂધ શ્રેષ્ઠ છે.
સંશોધન દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે બાળકો માટે ગાયનું દૂધ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. બાળકોને ગાયના દૂધમાંથી પુષ્કળ પ્રોટીન મળે છે, જે યોગ્ય વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. આ ઉપરાંત, તે બાળકોના હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, ગાયનું દૂધ વિટામિન બી 12, આયોડિન અને વિટામિન ડીનો સારો સ્રોત છે.
પોસ્ટ પ્લાન્ટ આધારિત દૂધની આડઅસરો: શું બદામ અને સોયા દૂધ બાળકો માટે હાનિકારક છે? ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર પ્રથમ દેખાયા | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
