નવી દિલ્હી, 20 જાન્યુઆરી (IANS). છેલ્લા ચાર વર્ષમાં ભારતની કોફીની નિકાસ લગભગ બમણી થઈને નાણાકીય વર્ષ 2023-24માં $1.29 બિલિયન થઈ ગઈ છે, જે નાણાકીય વર્ષ 2020-21માં $719.42 મિલિયન હતી. સોમવારે વાણિજ્ય અને ઉદ્યોગ મંત્રાલયે આ માહિતી આપી હતી.
મંત્રાલયે માહિતી આપી હતી કે આ સાથે ભારત વિશ્વનો સાતમો સૌથી મોટો કોફી ઉત્પાદક બની ગયો છે.
જાન્યુઆરી 2025 ના પ્રથમ પખવાડિયામાં, ભારતે ઇટાલી, બેલ્જિયમ અને રશિયા સહિતના દેશોમાં 9,300 ટનથી વધુ કોફીની નિકાસ કરી હતી. તેના અનોખા અને સારા સ્વાદને કારણે દેશની કોફીની નિકાસમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે.
અરેબિકા અને રોબસ્ટા બીન્સ ભારતના કોફી ઉત્પાદનમાં લગભગ ત્રણ ચતુર્થાંશ હિસ્સો ધરાવે છે. આ મુખ્યત્વે શેકેલા કઠોળ તરીકે નિકાસ કરવામાં આવે છે. જો કે, રોસ્ટેડ અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફી જેવા મૂલ્યવર્ધિત ઉત્પાદનોની માંગ વધી રહી છે, જેના કારણે નિકાસમાં વધારો થયો છે.
મંત્રાલયે જણાવ્યું હતું કે કાફે કલ્ચરમાં વધારો, વધુ નિકાલજોગ આવક અને ચા કરતાં કોફી તરફ વધતી પસંદગીને કારણે ભારતમાં કોફીનો વપરાશ પણ સતત વધી રહ્યો છે અને આ વલણ શહેરી અને ગ્રામીણ બંને વિસ્તારોમાં વધી રહ્યું છે.
સ્થાનિક વપરાશ 2012માં 84,000 ટનથી વધીને 2023માં 91,000 ટન થવાની ધારણા છે અને આ વૃદ્ધિ કોફીના વધતા વલણને દર્શાવે છે.
ભારતની કોફી મુખ્યત્વે પારિસ્થિતિક રીતે સમૃદ્ધ પશ્ચિમ અને પૂર્વ ઘાટમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જે તેની જૈવવિવિધતા માટે પ્રખ્યાત છે. કર્ણાટક 2022-23માં 248,020 મેટ્રિક ટન કોફીનું ઉત્પાદન કરીને ઉત્પાદનમાં મોખરે છે. તે પછી કેરળ અને તમિલનાડુ આવે છે.
ભારતમાં કોફીનું ઉત્પાદન સદીઓ પહેલા શરૂ થયું હતું, જ્યારે પ્રખ્યાત સંત બાબા બુદાન 1600 ના દાયકામાં કર્ણાટકની ટેકરીઓ પર સાત મોચા બીજ લાવ્યા હતા. બાબા બુદન ગિરીના તેમના આશ્રમના આંગણામાં આ બીજ વાવવાની સરળ ક્રિયાએ અજાણતામાં ભારતને વિશ્વના અગ્રણી કોફી ઉત્પાદકોમાંના એક તરીકે સ્થાપિત કર્યું.
હવે ભારતમાં કોફીની ખેતી એક સરળ પ્રથામાંથી વિકાસશીલ ઉદ્યોગ બની છે અને ભારતની કોફી હવે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રિય છે.
–IANS
abs/
