આજના ફાસ્ટ લાઈફમાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું એ સૌથી મુશ્કેલ કામ બની ગયું છે. નાસ્તો ન કરવો, બપોરે જે મળે તે ખાવું અને રાત્રે થાક સાથે ભારે ખોરાક ખાવો… પરિણામ? પેટ પર હઠીલી ચરબી જમા થાય છે અને વજન વધે છે. આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો વજન ઘટાડવા માટે જીમમાં જાય છે, મોંઘા આહાર પર જાય છે અને બીજી ઘણી વસ્તુઓ કરે છે, પરંતુ ઘણી વખત પરિણામ એક જ રહે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારા પોતાના રસોડામાં, તમારી જ રોટલીમાં એક ખૂબ જ સરળ અને અસરકારક ઉપાય છુપાયેલો છે. હા, જો તમે તમારી રોજીંદી ઘઉંની રોટલી બદલો તો વધારે મહેનત કર્યા વિના તમે તમારું વજન નિયંત્રિત કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય કે વજન ઘટાડવા માટે કઈ રોટલી વાસ્તવિક ‘સુપરસ્ટાર’ છે – જુવાર કે રાગી? જુવારની રોટી: ફિટનેસ અને એનર્જીનું પાવરહાઉસ. જેઓ જીમમાં જાય છે અથવા વર્કઆઉટ કરીને મસલ્સ બનાવવા માગે છે તેમના માટે જુવારની રોટલી વરદાનથી ઓછી નથી. પ્રોટીનથી ભરપૂર: તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જે સ્નાયુઓને શક્તિ આપે છે અને તેમને તૂટતા અટકાવે છે. ભૂખને કંટ્રોલ કરે છે: જુવારમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જેના કારણે માત્ર એક કે બે રોટલી ખાધા પછી તમારું પેટ ભરાઈ જાય છે અને તમને કલાકો સુધી ભૂખ નથી લાગતી. આ તમને બિનજરૂરી ખાવાથી રોકે છે. પેટ માટે ફાયદાકારકઃ તે પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે અને પેટ ફૂલવા જેવી સમસ્યાથી પણ બચાવે છે. તે કોના માટે શ્રેષ્ઠ છે? જો તમારો ઉદ્દેશ્ય વજન ઘટાડવાની સાથે શરીરને ફિટ અને એનર્જેટિક રાખવાનો છે, તો જુવાર તમારા માટે છે. રાગી રોટી: તમને સ્લિમ બનાવે છે અને તમારા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. રાગીને આયુર્વેદમાં ગુણોનો ભંડાર કહેવામાં આવે છે. તેનાથી વજન તો ઓછું થાય છે સાથે સાથે શરીર અંદરથી મજબૂત બને છે. કેલ્શિયમનો રાજા: રાગીમાં દૂધ કરતાં અનેક ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. તે તમારા હાડકાં અને સાંધાઓને સ્ટીલ જેવા મજબૂત બનાવે છે. વજન ઘટાડવામાં ‘માસ્ટર’: તેમાં જુવાર કરતાં વધુ ફાયબર હોય છે. આ રોટલી ખાધા પછી પેટ એટલું ભરાઈ જાય છે કે તમને લાંબા સમય સુધી બીજું કંઈ ખાવાનું મન થતું નથી, જેના કારણે કેલરીનું પ્રમાણ આપોઆપ ઘટે છે અને વજન ઝડપથી ઘટે છે. તે કોના માટે શ્રેષ્ઠ છે? જો તમે માત્ર પાતળું જ નહીં પણ તમારા હાડકાંને લાંબા સમય સુધી મજબૂત રાખવા માંગતા હોવ તો રાગીથી શ્રેષ્ઠ બીજું કંઈ નથી. તો કઈ રોટલી શ્રેષ્ઠ છે? આયુર્વેદ નિષ્ણાત ડૉ.દીપાંકર અત્રેના મતે બંને ધાન્ય ઉત્તમ છે. પરંતુ પસંદગી તમારા ધ્યેય પર આધાર રાખે છે: જો ધ્યેય વજન ઘટાડવા અને સ્નાયુઓને સાચવવાનું છે -> તોજાવર રોટી પસંદ કરો. જો ધ્યેય વજન ઘટાડવા અને હાડકાંને મજબૂત કરવાનો છે -> તોરાગી રોટી તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તો હવેથી, તમારા ઘઉંના રોટલાને આરામ આપો અને આ સુપરફૂડ રોટીઓને તમારી પ્લેટમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. તમે થોડા અઠવાડિયામાં ફરક અનુભવવા લાગશો
