ખીર એક સ્વાદિષ્ટ અને પરંપરાગત મીઠાઈ છે જે તહેવારો, ખાસ પ્રસંગો અને ઉપવાસ દરમિયાન ખાય છે. જો કે, જો તમને તંદુરસ્ત, ખાંડ મુક્ત સંસ્કરણ જોઈએ છે, તો મખના ખીર એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે ફાઇબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને એન્ટી ox કિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક બનાવે છે.
આ ખાંડ મુક્ત મખાના ખીર વજન ઘટાડવા, પાચન અને ડાયાબિટીસ આહાર માટે ઉત્તમ પસંદગી છે. ચાલો તેની સરળ રેસીપી અને તેના અવિશ્વસનીય સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણીએ.
મખાના ખીર રેસીપી (ચાઇનીઝ વિના)
સામગ્રી:
- 1 કપ મખાના
- 2 કપ દૂધ (શાકાહારી વિકલ્પ માટે નીચા -ફેટ અથવા બદામનું દૂધ)
- 4-5 તારીખો (કુદરતી સ્વીટનર)
- 1 ચમચી ઘી
- 5-6 બદામ (અદલાબદલી)
- 5-6 કાજુ (અદલાબદલી)
- 5-6 પિસ્તા (અદલાબદલી)
- ½ ચમચી એલચી પાવડર
પદ્ધતિ:
- ફ્રાય મખાના-હીટ 1 ચમચી ઘીમાં ઘી અને માખાનાને 5-7 મિનિટ સુધી નીચી જ્યોત પર ફ્રાય કરો તે ચપળ બને છે.
- જાડા ગ્રાઇન્ડ કરો – મખાનાને સહેજ ઠંડુ થવા દો, પછી તેમને જાડા ગ્રાઇન્ડ કરો.
- હથેળીની પેસ્ટ તૈયાર કરો – તારીખોને 15 મિનિટ સુધી હળવા પાણીમાં પલાળી દો, પછી તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો અને નરમ પેસ્ટ બનાવો.
- દૂધ ઉકાળો – એક પેનમાં દૂધ ગરમ કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઓછી જ્યોત પર રાંધવા ત્યાં સુધી તે થોડું જાડા ન થાય ત્યાં સુધી.
- કૂક મખાના – દૂધમાં ગ્રાઉન્ડ મખાના ઉમેરો અને સતત હલાવતા સમયે 5 મિનિટ સુધી રાંધો.
- કુદરતી મીઠાશ માટે, તારીખો પેસ્ટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- સ્વાદ વધારવો – તેમાં પુષ્કળ સ્વાદ માટે બદામ, કાજુ, પિસ્તા અને એલચી પાવડર ઉમેરો.
- ગરમ પીરસો – તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો અને તમારા સ્વસ્થ, ખાંડ -મુક્ત મખાના ખીરનો આનંદ લો.
મખના ખીરના આરોગ્ય લાભો
1. તે પાચન સુધારે છે અને કબજિયાતથી રાહત આપે છે
- મખાના ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે પાચનમાં સુધારો કરવામાં અને બળતરા અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
- તેનું નિયમિત સેવન આંતરડાના આરોગ્યને મજબૂત બનાવે છે.
2. ડાયાબિટીઝ અને વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય
- તે ખાંડની જગ્યાએ તારીખોનો ઉપયોગ કરે છે, તેને ડાયાબિટીઝ માટે અનુકૂળ મીઠાઈ બનાવે છે.
- મખાના કેલરી અને ઉચ્ચ ફાઇબરમાં ઓછું છે, જે લાંબા સમયથી પેટથી ભરેલું છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
3. હાડકાં મજબૂત બનાવે છે
- મખાનામાં ઉચ્ચ કેલ્શિયમની સામગ્રી હાડકાંની શક્તિમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.
- તેના નિયમિત સેવનથી te સ્ટિઓપોરોસિસ અને સાંધાનો દુખાવો અટકાવી શકે છે.
4. હૃદય આરોગ્યને ટેકો આપે છે
- મખાનામાં એન્ટી ox કિસડન્ટો અને મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે.
- કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદયના રોગોના જોખમને ઘટાડે છે.
5. energy ર્જા અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મોમાં વધારો કરે છે
- એન્ટી ox કિસડન્ટો અને ફ્લેવોનોઇડ્સથી સમૃદ્ધ, તે ત્વચાને ફરીથી જુવાન બનાવે છે અને વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરે છે.
- તે તમને આખો દિવસ સક્રિય રાખવા માટે લાંબા સમય સુધી પ્રદાન કરે છે.
પોસ્ટ ખાંડ વિના તંદુરસ્ત ફાઇબર -રિચ મખના ખીર બનાવે છે! ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર પ્રથમ રેસીપી પ્રકાશિત થવા માટે અહીં ક્લિક કરો | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
