કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ઘણીવાર આરોગ્ય માટે વજન વધારવા અથવા હાનિકારક માનવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જેઓ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. સામાન્ય રીતે લો-કાર્બ આહારને તંદુરસ્તીનો ભાગ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટનું સંતુલિત આહારમાં પણ મહત્વપૂર્ણ સ્થાન હોય છે.
પ્રખ્યાત ડાયેટિશિયન આયુશી યાદવ કહે છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ -રિચ ખોરાકના કેટલાક ફાયદા છે, એ જાણીને કે તમે સમજી શકશો કે આ પોષક તત્વો આપણા શરીરના દુશ્મન નથી, પરંતુ જરૂરી છે.
1. શરીર અને મનને energy ર્જા આપે છે
કાર્બોહાઇડ્રેટ એ શરીર માટે energy ર્જાનો મુખ્ય સ્રોત છે. આપણું મગજ, સ્નાયુઓ અને અવયવો યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે energy ર્જા પર આધારીત છે, અને આ energy ર્જા મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી પ્રાપ્ત થાય છે. જો આહારમાં કાર્બની માત્રા ઓછી થાય છે, તો તમે થાક, ચીડિયાપણું અને સુસ્તી અનુભવી શકો છો.
2. વર્કઆઉટ કામગીરીમાં સુધારો કરે છે
કસરત દરમિયાન, માત્ર પ્રોટીન જ નહીં, પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વર્કઆઉટ્સ પહેલાં અને પછી કાર્બ્સ લેવી શરીરને energy ર્જા પ્રદાન કરે છે, સ્નાયુઓની પુન recovery પ્રાપ્તિ વધુ સારી છે અને થાક ઓછી લાગે છે.
3. પોષણના અભાવથી સુરક્ષિત
ફળો, શાકભાજી અને આખા અનાજ – આ બધા સારા કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્રોતો છે અને આવશ્યક વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબર પણ પ્રદાન કરે છે. જો આપણે કાર્બને સંપૂર્ણપણે દૂર કરીએ, તો ત્યાં આવશ્યક પોષક તત્વોની ઉણપ હોઈ શકે છે, જે શરીરમાં નબળાઇ અને રોગોનું કારણ બની શકે છે.
4. પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે
ફાઇબર એ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે પાચન જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે કબજિયાતને અટકાવે છે અને આંતરડાને સ્વચ્છ રાખવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર લેતા, લાંબા સમય સુધી પાચક આરોગ્ય જાળવવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
5. વધુ ખાવાનું રોકે છે
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ભૂખને સંતુલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જો શરીરને પૂરતા કાર્બ્સ ન મળે, તો પછી અચાનક ભૂખ અથવા મીઠી ખાવાની તીવ્ર ઇચ્છાની સમસ્યા હોઈ શકે છે, જેથી તમે વધારે પડતું ખાઈ શકો.
હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે કેલ્શિયમ શા માટે જરૂરી છે? વધુ સારા સ્ત્રોત જાણો
પોસ્ટ કાર્બોહાઇડ્રેટ આરોગ્યના દુશ્મનો નથી, જાણો કે તેના 5 મહત્વપૂર્ણ ફાયદાઓ પ્રથમ ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર દેખાયા છે | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
