નવી દિલ્હી, 21 માર્ચ (આઈએનએસ). જવને પ્રાચીન સમયથી inal ષધીય ગુણધર્મોથી સમૃદ્ધ આહાર માનવામાં આવે છે. તે હજી પણ આપણા રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગી છે. તે ઘઉં જેવું પોષક અનાજ છે, જેનો ઉપયોગ ફક્ત આહારમાં જ નહીં, પણ ઘરેલું ઉપાયમાં પણ થાય છે. જવના ઘણા ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ પ્રાચીન આયુર્વેદ અને વૈદિક શાસ્ત્રોમાં કરવામાં આવે છે.
20 ફેબ્રુઆરી 2022 ના રોજ Ox ક્સફર્ડ એકેડેમિક દ્વારા પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન જણાવે છે કે જવનો સ્વાદ કડવો, મીઠી, મસાલેદાર અને ઠંડો છે. તે શરીરના કફ અને પિત્તને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જવને મજબૂત બનાવવાની, કામવાસના ઉન્નત કરનાર, પાચક સુધારણા અને પેશાબની સમસ્યાઓથી રાહત માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તે ત્વચા, બ્લડ પ્રેશર, શ્વાસ, ઉધરસ અને ડાયાબિટીઝ જેવા રોગોમાં પણ અસરકારક છે.
સંશોધન મુજબ, જવ એ એક પૌષ્ટિક અને inal ષધીય ગુણધર્મો છે જે medic ષધીય ગુણધર્મોથી સમૃદ્ધ છે, જે માત્ર શરીરને શક્તિ પ્રદાન કરે છે, પણ ઘણી આરોગ્ય સમસ્યાઓની સારવાર પણ કરે છે. તેના વિવિધ ઘરેલુ ઉપાય સાથે, તમે શરીરના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી શકો છો અને ઘણા રોગોને ટાળી શકો છો. જવનું નિયમિતપણે વપરાશ કરવાથી તમે સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો અનુભવી શકો છો.
જવ ફાઇબર, પ્રોટીન, વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. કેલરી ઓછી છે અને ફાઇબર વધુ છે તેથી વજન ઘટાડવા અને કોલેસ્ટરોલના સ્તરમાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર બીટા-ગ્લુકોન બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી તે જ સમયે, એન્ટી ox કિસડન્ટો અને અન્ય પોષક તત્વો પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરે છે. આ inal ષધીય સમૃદ્ધ આહાર મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે જે હાડકાં માટે ફાયદાકારક છે.
જવના ઉપયોગ વિશે નિષ્ણાતોની સલાહ (Ox ક્સફર્ડ એકેડેમિકમાં પ્રકાશિત સંશોધન અનુસાર):
ડાયાબિટીઝ – ફ્રાય અને ગ્રાઇન્ડ જવની છાલ -મુક્ત બીજ, પછી તેને મધ અને પાણી સાથે ભળી દો અને સટ્ટુ બનાવો. થોડા દિવસો સુધી તેનું સેવન કરવાથી ડાયાબિટીઝમાં રાહત મળી શકે છે.
શરીર બર્નિંગ – જો ગરમીને કારણે શરીરમાં બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા હોય, તો જવ સટ્ટુનો વપરાશ કરો. તે શરીરને ઠંડુ કરે છે અને ગરમીની સમસ્યા ઘટાડે છે.
પેશાબની ફરિયાદ – દૂધ સાથે દૂધ સાથે જવ ખાવાથી મૂત્રાશય સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.
ગળાના સોજો – જવના અનાજને ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને પાણીમાં પલાળીને પછી ગરમ પાણીથી કોગળા કરો. આ ગળા અને ખાંસીની સોજોમાં રાહત આપશે.
ઘા – જવના લોટમાં અંજીરનો રસ મિશ્રિત કરવો અને ઘા પર તેને લાગુ કરવાથી ઘાને ઝડપથી મટાડવામાં આવે છે.
ઝાડા – જવ અને મૂંગ સૂપ લેવાથી આંતરડાની ગરમીનું શાંત થાય છે અને ઝાડાની સમસ્યા દૂર થાય છે.
પત્થરો – જવના પાણીનો વપરાશ પત્થરોની સમસ્યામાં રાહત આપી શકે છે.
કસુવાવડ અટકાવવા માટે – જવથી ભરેલા લોટમાં તલ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરવું અને તેને કસુવાવડની સમસ્યાથી રાહત મળે છે.
કાનની બળતરા – કાનની બળતરા અથવા પિત્તની સમસ્યાની સમસ્યામાં, તેને જવ અને સરકોના લોટમાં લાગુ કરવાથી રાહત મળે છે.
-અન્સ
ડીએસસી/કેઆર
