ઓમેલેટ પરાઠા: ઇંડા અને લોટનું આ સંયોજન નાસ્તામાં નવી મજા આપશે, ‘એમેલેટ પરાઠા’ બનાવવા માટે ઝડપથી શીખો

ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: ઓમેલેટ પરાથા: ઓહ વાહ! સવારના સવારના નાસ્તામાં, તે હંમેશાં કંઈક ખાવાનું મન કરે છે, જે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પણ છે. વધુ તળેલું અથવા મૂળવાળી વસ્તુઓ ખાવાથી મન ભારે થઈ જાય છે અને આરોગ્ય સભાન લોકો દૂર રહે છે. પરંતુ હવે તમારી બધી મુશ્કેલીઓ હલ થઈ જશે, કારણ કે અમે તમારા માટે આવી જબરદસ્ત નાસ્તાની રેસીપી લાવી છે જે સ્વાદ અને પ્રોટીનની ડબલ ડોઝ છે – અમારી પોતાની દેશી ‘ઓમેલેટ પરાથા’!

આ ઓમેલેટ પરાઠા એટલા અદ્ભુત છે કે જે તેને એકવાર ખાય છે, તે આંગળીઓને ચાટતા રહે છે. ઉપરાંત, તે પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, તેથી ચાલો આપણે આ અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તે જાણીએ:

આવશ્યક સામગ્રી (ઘટકોની તમને જરૂર હોય):

• ઘઉંનો લોટ: 1 કપ (અમારી દેશી બ્રેડનો આધાર!)

• ઇંડા: 2-3 (પ્રોટીનનો રાજા!)

• ડુંગળી: 1 નાનું (ઉડી અદલાબદલી – ક્રંચ માટે)

• લીલી ઠંડી: 1 (ઉડી અદલાબદલી – સ્વાદ અને થોડી ઝડપી મીઠાશ માટે, તમારી પસંદગી મુજબ)

• ધાણા પર્ણ: 2 ચમચી (ઉડી અદલાબદલી – તાજગી માટે)

• મીઠું: ખખડાટ

• મરચું પાવડર: 1/2 ચમચી (અથવા સ્વાદ માટે)

• તેલ અથવા ઘી: તંગ

ઓમેલેટ પરાઠા બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ (ચાલો રસોઈ કરીએ!):

1. કણક કણક: સૌ પ્રથમ, ઘઉંના લોટમાં થોડું મીઠું ભળીને નરમ કણક ભેળવી દો, જ્યારે તમે બ્રેડ માટે ભેળવી દો. તેને 10-15 મિનિટ માટે આવરે છે જેથી તે સેટ થઈ જાય.

2. ઓમેલેટ મિશ્રણ તૈયાર કરો: મોટા બાઉલમાં ઇંડા તોડી નાખો. તેમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લીલી મરચાં, ધાણાના પાંદડા, મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો. બધી વસ્તુઓ એક સાથે ન મળે ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે હરાવ્યું અને હળવા મિશ્રણ તૈયાર ન થાય.

3. કણક અને રોલ બનાવો: સમાન કણક કણક બનાવો. હવે કણક લો અને તેને રોટલીની જેમ રોલ કરો. ધ્યાનમાં રાખો, બ્રેડ ખૂબ પાતળી અથવા ખૂબ જાડા નથી.

4. બેકિંગ ઓમેલેટ પરાઠા શરૂ કરો: એક ગ્રીડ ગરમ કરો અને બંને બાજુ રોલ્ડ બ્રેડ શેકવી, જેથી તે થોડું રસોઇ કરે.

5. હવે ઇંડાનો જાદુ મૂકો: પાનમાંથી બ્રેડ દૂર કરો અને તેને પ્લેટમાં રાખો. હવે તે જ ગરમ પાનમાં થોડું તેલ અથવા ઘી ઉમેરો. ગરમ તેલમાં તૈયાર ઇંડાનું મિશ્રણ ઉમેરીને પાતળા ઓમેલેટ ફેલાવો.

6. પરાઠા સાથે ભળી દો: જ્યારે ઓમેલેટ થોડું રસોઇ કરે છે (એટલે ​​કે એક બાજુથી સેટ), ત્યારે ઓમેલેટની ટોચ પર અડધા રોલ્ડ પાકેલા બ્રેડ રાખો અને તેને હળવા હાથથી દબાવો.

7. બહાર આવ્યું અને ગરમીથી પકવવું: હવે ધીમે ધીમે ઓમેલેટ અને રોટલી એક સાથે ફેરવો. પેરથા સોનેરી અને ચપળ બને ત્યાં સુધી બીજી બાજુથી સારી રીતે બેક કરો. ધારથી થોડું તેલ અથવા ઘી સાથે પકવવાનું રાખો.

8. તૈયાર! ગરમ ઓમેલેટ પરાઠા તૈયાર છે! તેને દહીં, ચટણી અથવા તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે પીરસો.

આ ઓમેલેટ પરાથા ફક્ત તમારા નાસ્તામાં અદ્ભુત બનાવશે નહીં, પરંતુ દિવસભર તમને મહેનતુ પણ રાખશે. એકવાર અજમાવો અને સ્વસ્થ સ્વાદનો આનંદ માણો!

યુપી શાળાઓ: આચાર્ય હવે યુપીમાં કડક રહેશે, જવાબદારી શાળાઓ માટેના નવા ઓર્ડર, જાણો કે નિયમો શું બદલશે