ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: સવારના નાસ્તામાં ઓટ્સ ખાવાનું આજકાલ ખૂબ જ ટ્રેન્ડી અને સ્વસ્થ માનવામાં આવે છે. તે પ્રોટીન, ફાઇબર અને ઘણા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ ‘સુપરફૂડ’ તરીકે જોવામાં આવે છે, જે પેટને તંદુરસ્ત રાખવા માટે વજન ઘટાડવાથી ઘણા ફાયદા આપે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે દરેક માટે ફાયદાકારક નથી? કેટલાક લોકો છે જેમના માટે ઓટ્સનો વપરાશ ફાયદા કરતાં વધુ હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. પ્રથમ લોકો એવા લોકો વિશે વાત કરે છે જેમને સેલિયાક રોગ અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાની સમસ્યા હોય છે. જો કે, ઓટ્સમાં પોતાને દ્વારા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હોતું નથી, પરંતુ તેમાં પ્રોટીન ‘એવેનિન’ હોય છે, જે કેટલાક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલ લોકોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય તરીકે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. આ ઉપરાંત, આજકાલ બજારમાં ઉપલબ્ધ ઓટ્સ ઘણીવાર સમાન વાતાવરણમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે જ્યાં ઘઉં, જવ અને રાય જેવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સમૃદ્ધ અનાજ પણ બનાવવામાં આવે છે. આ ક્રોસ-કમ્પોઝિશનને લીધે, સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓને ઓટ્સમાં પણ સમસ્યા હોઈ શકે છે. જો તમે સેલિયાક રોગથી પીડિત છો, તો ખાતરી કરો કે તમે ‘ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પ્રમાણિત’ ઓટ્સ પસંદ કરો છો, નહીં તો તે તમારા આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. બીજી વસ્તુ તે લોકો માટે છે કે જેમની પાસે કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું, ગેસ અથવા ઇરીટેબલ બાઉલ સિન્ડ્રોમ (આઇબીએસ) જેવી પાચક સમસ્યાઓ છે. ઓટ્સમાં ફાઇબર ખૂબ વધારે છે. જ્યારે ફાઇબર સામાન્ય રીતે પેટ માટે સારું હોય છે, ત્યારે સંવેદનશીલ પાચક સિસ્ટમવાળા લોકો તેના જથ્થાને અથવા અચાનક વધારીને પેટમાં દુખાવો, ખેંચાણ અને ગેસની ફરિયાદ કરી શકે છે. જો તમને પહેલેથી જ આંતરડાથી સંબંધિત કોઈ સમસ્યા છે, તો પછી ધીમે ધીમે તમારા આહારમાં ઓટ્સ શામેલ કરો અને તમારા શરીરના સંકેતો પર ધ્યાન આપો. જો તે ખાધા પછી તે અસ્વસ્થતા અનુભવે છે, તો પછી ડ doctor ક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહ લો. આ સિવાય, ઓટ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે તરફ ધ્યાન આપવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ત્વરિત ઓટ્સમાં ઘણીવાર વધુ ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોઈ શકે છે, જે તેમના પોષક મૂલ્યને ઘટાડે છે. તે વધુ સારું છે કે તમે સાદા રોલ્ડ ઓટ્સ અથવા સ્ટીલ-કટ ઓટ્સ પસંદ કરો અને તેમને ઘરે તંદુરસ્ત તૈયાર કરો. એકંદરે, જ્યારે ઓટ્સ ઘણા લોકો માટે એક મહાન નાસ્તો હોઈ શકે છે, કેટલાક લોકોએ તેને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવું પડશે અથવા તેને સંપૂર્ણપણે ટાળવું પડશે. તમારા શરીરની જરૂરિયાતો અને સંકેતોને સમજવું હંમેશાં મહત્વપૂર્ણ છે.
