દિલ્હી, મુંબઈ, પુણે, સુરત, લખનૌ, વારાણસી, પટના અને રાંચી જેવા ઘણા મોટા શહેરોમાં આ વખતે ઈંડાના ભાવ રેકોર્ડ તોડી રહ્યા છે. એવું કોઈ શહેર નથી જ્યાં છૂટક દુકાનોમાં 8 રૂપિયાથી ઓછી કિંમતે ઈંડું વેચાઈ રહ્યું હોય. જે ઈંડા સામાન્ય રીતે 7-9 રૂપિયા પ્રતિ નંગના ભાવે મળતા હતા તે આ શિયાળામાં ખૂબ મોંઘા થઈ ગયા છે. દુકાનદારો અને ખરીદદારો બંને વિચારી રહ્યા છે કે આ વર્ષે ઈંડાના ભાવનું શું થયું? હવે માત્ર ડિસેમ્બર છે, જાન્યુઆરી બાકી છે, તો શું ભાવ વધુ વધશે? પોલ્ટ્રી નિષ્ણાતો કહે છે કે જો આ વર્ષે ઈંડાં આટલા ઊંચા ભાવે વેચાયા ન હોત તો ઈંડા ખરીદવામાં પણ ઘણી મુશ્કેલી પડત, ગયા વર્ષના ભાવને જ છોડી દો. ઈંડાના બજાર ભાવ પર નજર કરીએ તો ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરની સરખામણીમાં તે 25 થી 50 ટકા મોંઘા થઈ ગયા છે. હજુ આખો જાન્યુઆરી મહિનો બાકી છે. તેથી ભાવમાં હજુ વધારો થવાની અટકળો છે.
માંગમાં વધારો થવાથી ઈંડા મોંઘા થયા છે
યુપી પોલ્ટ્રી એસોસિએશનના પ્રેસિડેન્ટ નવાબ અકબર અલીએ જણાવ્યું કે ડિસેમ્બરના આગમનની સાથે જ સમગ્ર દેશમાં ઈંડાની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. તે માત્ર એક શહેર અથવા રાજ્ય વિશે નથી; દરેક જગ્યાએ ઇંડાની માંગ વધી છે. એકલા ઉત્તર પ્રદેશમાં દરરોજ 5.5 થી 6 કરોડ ઈંડાની જરૂર પડે છે, જેમાંથી 3.5 થી 4 કરોડ ઈંડા અન્ય રાજ્યોમાંથી આવે છે. યુપીમાં, છૂટક દુકાનોમાં એક ઈંડું 8 થી 10 રૂપિયામાં વેચાઈ રહ્યું છે, જ્યારે જથ્થાબંધ કિંમત 7.5 રૂપિયા પર પહોંચી ગઈ છે. જ્યારે પરિવહન ખર્ચ ઉમેરવામાં આવે ત્યારે ભાવ વધુ વધે છે. બજાર પર નજર કરીએ તો એવું લાગે છે કે જથ્થાબંધ ભાવમાં ઇંડા દીઠ વધુ 15-20 પૈસાનો વધારો થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં જાન્યુઆરીમાં ઈંડાની કિંમત રૂ.8.5 થાય તો નવાઈ નહીં. ફેબ્રુઆરીથી જ ભાવમાં ઘટાડો થવાની ધારણા છે.
જો તમને યોગ્ય કિંમત ન મળે, તો ઈંડા મળવા મુશ્કેલ થઈ જશે!
પોલ્ટ્રી ફેડરેશન ઓફ ઈન્ડિયાના પ્રમુખ રણપાલ ધાંડાએ કહ્યું કે જો એક ઈંડું 8 રૂપિયામાં વેચાઈ રહ્યું હોય તો તેને મોંઘુ કહી શકાય નહીં. મરઘાં ખેડૂતોને ઈંડાનો યોગ્ય ભાવ મળી રહ્યો છે. વાસ્તવમાં છેલ્લા ઘણા સમયથી પોલ્ટ્રી ફીડ મોંઘો થઈ રહ્યો છે, પરંતુ ઈંડાના ભાવમાં કોઈ વધારો થયો નથી. દર વર્ષે મોટી સંખ્યામાં ખેડૂતો તેમના પોલ્ટ્રી ફાર્મ બંધ કરી રહ્યા છે, જેના કારણે ઈંડાનું ઉત્પાદન ઘટી રહ્યું છે. જો આ વખતે સારા ભાવ નહીં મળે તો ભવિષ્યમાં ઈંડા મળવા મુશ્કેલ થઈ જશે. ઉલ્લેખનીય છે કે મરઘાંના ખોરાકમાં વપરાતા મકાઈ અને સોયાબીનના સરકારી ભાવ દર વર્ષે વધે છે, પરંતુ ઈંડાના ભાવમાં વધારો થતો નથી. ભારતમાં ઇંડા વિશ્વમાં સૌથી ઓછા ભાવે વેચાય છે.
નમક્કલ-હોસ્પેટમાં સૌથી સસ્તા ઇંડા
નેશનલ એગ કોઓર્ડિનેશન કમિટી (NECC)ના દૈનિક દરો અનુસાર, જથ્થાબંધ સૌથી સસ્તા ઈંડા નમકકલ અને હોસ્પેટમાં વેચાઈ રહ્યા છે, જ્યાં 100 ઈંડાનો ભાવ રૂ. 640-645 છે. નિષ્ણાતોના મતે ભારતમાં ઇંડા માટે આ બંને સૌથી મોટા બજાર છે. અન્ય દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવતા મોટાભાગના ઇંડા નમકકલમાંથી આવે છે.
