ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: ઇન્સ્ટન્ટ ડોસા રેસીપી: બધી ઉંમરના લોકો ડોસા ખાવાનું પસંદ કરે છે. બાળકો કે તેથી વધુ, બધા તેને ખૂબ ઉત્સાહથી ખાય છે. જો કે, તેને તૈયાર કરવા માટે રાતોરાત દાળ અને ચોખાને પલાળવું જરૂરી છે. પરંતુ જ્યારે તમારા બાળકો નાસ્તામાં ડોસા માંગે છે, ત્યારે તમે તરત જ ડોસા બનાવી શકો છો. ચાલો શીખીએ કે 10 મિનિટમાં ઘરે રેસ્ટોરન્ટની જેમ ક્રિસ્પી ડોસા કેવી રીતે બનાવવી.
ક્રંચી મસાલા ડોસા:
મિક્સર ગ્રાઇન્ડરનોમાં સેમોલિનાનો કપ રેડો. હવે તેમાં 2 થી 3 ચમચી લોટ ઉમેરો. એક ચમચી ગ્રામ લોટ ઉમેરો. એક ચમચી મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો. સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ. તેને બાઉલમાં લો અને તેમાં અડધો કપ દહીં ઉમેરો. એક કપ પાણી ઉમેરો. હવે તેને 10 મિનિટ સુધી આવરી રાખો. એક અથવા બે ચમચી પાણીમાં બેકિંગ સોડાનો અડધો ચમચી ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો.
ગેસ પર પાન મૂકો અને તેને ગરમ કરવાની મંજૂરી આપો. પાણી છંટકાવ, ડોસા સખત મારપીટ ઉમેરો અને ફેલાવો. પછી તેના પર તેલ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ડોસાની મધ્યમાં બટાકાની કચુંબર મૂકો અને પ્લેટમાં ચપળ ડોસા પીરસો.
રવા ડોસા બનાવવાની સરળ રીત:
અડધો કપ સેમોલિના, ક્વાર્ટર કપ મેડા, ચોખાના પાવડરનો અડધો કપ, એક ચમચી મીઠું લો અને એક ત્રીજો કપ દહીં ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. હવે ધીમે ધીમે 1 કપ પાણી ઉમેરો અને ડોસા બેટર તૈયાર છે. હવે અદલાબદલી લીલી ધાણા, કરી પાંદડા, થોડો જીરું, અદલાબદલી ડુંગળી, અદલાબદલી આદુ અને મિશ્રણ ઉમેરો. કપમાં 3 કપ પાણી ઉમેરો. 4 થી 5 મિનિટ પછી, તેને પાન પર મૂકો અને ડોસા બનાવો. ક્રંચી રાવ ડોસા સરળતાથી બનાવી શકાય છે.
ખાલી ડોસા બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે.
ખાલી ડોસા બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. આ કરવા માટે, મિક્સર ગ્રાઇન્ડરનોમાં એક કપ સેમોલિના મૂકો અને તેમાં એક ચમચી ખાંડ અને એક ચમચી મીઠું ઉમેરો. હવે તેને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો. આ તેને ખૂબ જ ઉડી બનાવે છે. હવે તેને બાઉલમાં મૂકો, એક કપ દહીં ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. હવે ધીમે ધીમે અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. હવે તેને 15 મિનિટ સુધી આવરી રાખો. હવે બાઉલમાં થોડું પાણી લો, પાઉચ એનો ઉમેરો અને ભળી દો. હવે તેને ડોસા બેટરમાં ભળી દો.
ધ્યાનમાં રાખો કે તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી. હવે પાનને ગરમ કરો, ઘી, તેલ અથવા માખણનો ઉપયોગ કર્યા વિના, કરચુલની મદદથી ડોસા મિશ્રણ ઉમેરો. હવે તેને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા દો. તમે તેને cover ાંકી દો અને તેને 2 મિનિટ માટે રાંધવા દો. પછી તમે તેને પ્લેટ પર બહાર કા .ો.
ટ્રમ્પે પુટિન હુમલો કર્યો: યુક્રેન પર રશિયન હુમલો ‘એકદમ ગાંડપણ
