ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: આહાર યોજના: આપણે બધા લાંબા, સ્વસ્થ અને સુખી જીવનનું સ્વપ્ન કરીએ છીએ. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દુનિયામાં કેટલાક સ્થળો છે જ્યાં આ સ્વપ્ન વાસ્તવિકતા છે? આ સ્થાનો ‘બ્લુ ઝોન’ તે કહેવામાં આવે છે. અહીંના લોકો ફક્ત લાંબા જીવન (100 વર્ષ કે તેથી વધુ) જીવે છે, પરંતુ તેઓ તેમના છેલ્લા શ્વાસ સુધી સક્રિય, સ્વસ્થ અને ખુશ રહે છે.
તો તેમના લાંબા અને સ્વસ્થ જીવનનું રહસ્ય શું છે? કોઈપણ જાદુઈ દવા? ના. તેમનું રહસ્ય તેમના સાદા અને સરળ જીવનમાં અને ઉપર, તેમની પ્લેટમાં છુપાયેલું છે.
‘બ્લુ ઝોન’ પ્લેટનું રહસ્ય શું છે?
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અને નિષ્ણાતોએ વર્ષોથી આ લોકોના ખોરાક પર સંશોધન કર્યું છે અને કેટલાક ખૂબ જ રસપ્રદ અને સરળ નિયમો શોધી કા .્યા છે જે અમે અને તમે પણ અપનાવી શકીએ છીએ.
1. તમારી પ્લેટ એક બગીચો હોવી જોઈએ
બ્લુ ઝોનના લોકોનો ખોરાક લગભગ 95% છોડમાંથી આવે છે. તેમની પ્લેટમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, મોસમી ફળો, આખા અનાજ અને વિવિધ પ્રકારના કઠોળ અને કઠોળ છે. તેઓ પ્રકૃતિના વાસ્તવિક ખોરાક પર આધાર રાખે છે, પેકેટોવાળા ખોરાક પર નહીં.
2. કઠોળ અને કઠોળ સુપરહીરો છે
જો બ્લુ ઝોન આહારનો ‘હીરો’ હોય, તો તે કઠોળ, કઠોળ અને લીગ છે. રાજમા, ચોલે, લોબિયા, કાલી દળ – આ બધી વસ્તુઓ ફાઇબર અને પ્રોટીનનો ખજાનો છે. તે પેટને ભરેલી રાખે છે, શરીરને શક્તિ આપે છે અને રોગોને દૂર રાખે છે. તેઓ ચોક્કસપણે દરરોજ ઓછામાં ઓછા અડધા કપ કઠોળ ખાય છે.
3. માંસ રોજિંદા નહીં, ફક્ત ખાસ પ્રસંગોએ
અહીંના લોકો ‘દવા’ તરીકે નોન-શાકાહારી ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે, ‘દાળ અને ચોખા’ જેવા નથી. તેઓ મહિનામાં ફક્ત 5 વખત માંસ ખાય છે, અને તે પણ ખૂબ ઓછી માત્રામાં. તેમના મુખ્ય પ્રોટીન છોડમાંથી આવે છે.
4. મુઠ્ઠીભર બદામ, દરરોજ
બદામ જેવા ડેવ્સ, અખરોટ તેમના આહારનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. દરરોજ મુઠ્ઠીભર સૂકા ફળો ખાવાથી સારી ચરબી, પ્રોટીન અને ફાઇબર આપવામાં આવે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
5. જીવનના અન્ય ‘મસાલા’ પણ મહત્વપૂર્ણ છે
બ્લુ ઝોનના લોકો જાણે છે કે આરોગ્ય ફક્ત ખાવાથી બનાવવામાં આવતું નથી. તેઓ દરરોજ પગપાળા ચાલે છે, તેમના પરિવાર અને મિત્રો સાથે સમય વિતાવે છે અને તેમના જીવનનો હેતુ ધરાવે છે. આ બધી બાબતો એકસાથે તેમના જીવનને લાંબી અને ખુશ કરે છે.
આ આહાર આપણને શીખવે છે કે લાંબા અને સ્વસ્થ જીવનનો માર્ગ મુશ્કેલ વિજ્ .ાન પ્રયોગશાળામાંથી પસાર થાય છે, પરંતુ આપણા દાદી અને પ્રકૃતિના રસોડા દ્વારા.
આરોગ્ય ટીપ્સ: શરીરના ‘દુશ્મન’ નહીં, ‘મિત્ર’ પણ કોલેસ્ટરોલ છે! એક દિવસમાં કેટલું લેવું તે જાણો
