ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: આયુર્વેદ પર દહીં: દહીં આપણા આહારનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. તે પેટ માટે ફાયદાકારક છે, કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે અને સ્વાદમાં પણ અદ્ભુત છે. ઘણા લોકો રાત્રિભોજનમાં પણ દહીં ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું રાત્રે દહીં ખાવાનું ખરેખર સ્વસ્થ છે, ખાસ કરીને જ્યારે વરસાદની મોસમ હોય? આવો, ચાલો આપણે જાણીએ કે નિષ્ણાતો અને આયુર્વેદ શું કહે છે. રાત્રે દહીં કેમ ન ખાય? આયુર્વેદના જણાવ્યા મુજબ, દહીં ઠંડી હોય છે અને તે પાચનમાં ભારે હોય છે. જ્યારે આપણે તેને રાત્રે ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણી પાચક સિસ્ટમ દિવસ કરતા ધીમી હોય છે, જે દહીંને પચાવવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. આ સિવાય, રાત્રે દહીં ખાવાથી શરીરમાં ‘કફ ખામી’ વધે છે. સરળ ભાષામાં, તે શરીરમાં લાળ અથવા લાળને વધારે છે. આ જ કારણ છે કે રાત્રે દહીં ખાધા પછી, ખરાબ, ઠંડા અથવા ઉધરસ જેવી સમસ્યાઓ સવારે થઈ શકે છે. વરસાદની season તુમાં તે શા માટે વધુ જોખમી છે? વરસાદની season તુમાં, આપણી પાચક સિસ્ટમ વરસાદની season તુમાં થોડી નબળી છે અને ચેપનું જોખમ પણ વધારે છે. આવી પરિસ્થિતિમાં, જ્યારે તમે રાત્રે દહીં ખાય છે, ત્યારે તે આ સમસ્યાઓમાં વધુ વધારો કરી શકે છે: ઠંડા-ખાંસી અને ગળા: વરસાદની season તુમાં ઠંડી અને ઠંડી હોવી સામાન્ય છે. રાત્રે ખાવામાં આવેલા દહીં લાળ બનાવીને આ સમસ્યાને વધુ ગંભીર બનાવી શકે છે. મંદિરનો દુખાવો: આયુર્વેદના જણાવ્યા મુજબ, રાત્રે દહીં ખાવાથી શરીરમાં વટ દોશા બગડી શકે છે, જે સાંધાનો દુખાવો અને જડતાની સમસ્યામાં વધારો કરી શકે છે. જો કોઈને પહેલેથી જ સંધિવાની સમસ્યા હોય, તો તે વધુ ભોગવી શકે છે. નિર્ણયની સમસ્યા: રાત્રે દહીં ખાવાથી નબળા પાચનને કારણે પેટના ભારેપણું, ગેસ અથવા અપચો જેવી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. તો દહીં ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે? આ સમયે આપણી પાચક સિસ્ટમ સૌથી મજબૂત છે અને શરીર દહીંના પોષક તત્વોને સરળતાથી પચાય છે. જો તમને હજી પણ રાત્રે ખાવાનું મન થાય છે, તો શું કરવું? જો તમને રાત્રે દહીં ખાવાની ખૂબ ઇચ્છા હોય, તો પછી આ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખો: હંમેશાં તાજી દહીં ખાઓ, ફ્રિજમાં રાખેલ ઠંડા દહીં ન ખાઓ. તે દહીંની ઠંડકને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.
