પાકિસ્તાનમાં આ વર્ષે ઘઉંના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાની ધારણા છે. યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ)ના અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે પાકિસ્તાન ગયા વર્ષની સરખામણીમાં 2-2.2 મિલિયન ટન ઓછું ઘઉંનું ઉત્પાદન કરશે. આ અંદાજે પાકિસ્તાની અધિકારીઓને ચિંતામાં મૂકી દીધા છે. આ સમસ્યા મોટી છે, કારણ કે દેશની મોટાભાગની વસ્તી ઘઉંના લોટ અને તેમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો પર નિર્ભર છે. રોટલી, ડબલ રોટલી, ખમીરી રોટલી અને નાન જેવી વસ્તુઓ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખવાય છે. ચોખા અને મકાઈ અહીં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ મોટાભાગની નિકાસ થાય છે. આ વખતે, સમસ્યા ગંભીર લાગે છે, કારણ કે 2.2 મિલિયન ટન ઘઉંની અછત દુકાળને વધુ પીડાદાયક બનાવી શકે છે.
ઘઉંની અછતની અસર પાકિસ્તાન માટે ખાસ કરીને પીડાદાયક હશે કારણ કે તેની પડોશી અફઘાનિસ્તાન સાથેની દુશ્મનાવટ, જે હવે યુદ્ધમાં છે. અફઘાનિસ્તાનમાં બલૂચ લડવૈયાઓ પણ આ હુમલાને સમર્થન આપી રહ્યા છે. બલૂચ લડવૈયાઓનો વિસ્તાર એ જ છે જ્યાં મોટા પાયે ઘઉંની ખેતી થાય છે. ખૈબર પખ્તુનખ્વાથી ખૈબર પખ્તુનખ્વા સુધી ઘઉંનો મોટો પટ્ટો છે. પાકિસ્તાન વિરૂદ્ધ યુદ્ધ જેવી સ્થિતિને કારણે સમગ્ર બલોચ વિસ્તાર હાલ અશાંતિમાં છે. આમ, પાકિસ્તાન એક સાથે બે મોરચે લડી રહ્યું છે: એક તરફ ઘઉંની અછત, અને બીજી તરફ અફઘાનિસ્તાન અને બલોચ સાથે યુદ્ધ.
અફઘાનિસ્તાન, બલોચમાં તણાવ વધ્યો
ઘઉંના આ ઘટાડાની ગંભીરતાનો અંદાજ એ વાત પરથી લગાવી શકાય છે કે પાકિસ્તાન અને ઘઉં લોહીમાં માંસ સમાન છે. બંને એકબીજા વગર રહી શકતા નથી. પાકિસ્તાનનું કૃષિ ક્ષેત્ર ઘઉં વિના અધૂરું છે, અને તેની જીડીપી પણ ઘણી ઓછી છે. એક રિપોર્ટ અનુસાર પાકિસ્તાનના કુલ જીડીપીમાં ઘઉંનો હિસ્સો 2-3 ટકા છે. આ જ કારણ છે કે ઘઉંના ઉત્પાદનમાં ઘટાડાથી ગ્રાહકોથી લઈને કમાનારા સુધી દરેક જણ ચિંતિત છે.
પાકિસ્તાનમાં ઘઉંના ઉત્પાદનમાં આટલો ઘટાડો કેમ? આના ઘણા કારણો છે, જેમાંથી કેટલાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળ, ખાસ કરીને વરસાદ આધારિત વિસ્તારોમાં, ઉત્પાદનમાં આ ઘટાડાનું મુખ્ય કારણ છે. દુષ્કાળના કારણે પાકિસ્તાનનો ઘઉંનો વાવેતર વિસ્તાર 2025-26માં 10.37 મિલિયન હેક્ટરથી ઘટીને 9.1 મિલિયન હેક્ટર થઈ ગયો છે.
પાકિસ્તાન હવામાન વિભાગ અહેવાલ આપે છે કે 2025 ની શરૂઆતમાં વરસાદ સરેરાશ કરતા 39 ટકા ઓછો હતો, જેમાં દક્ષિણ અને વરસાદ આધારિત વિસ્તારો સૌથી વધુ પ્રભાવિત થયા હતા. સિંચાઈના પાણી વિના, ખેડૂતોને ઘઉંના સારા પાકને જાળવવામાં મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડે છે, જે એકંદર ઉપજ અને આવકને અસર કરે છે. વધુમાં, સરકારે 2025-26 માટે ઘઉંના ટેકાના ભાવ (ભારતમાં MSP જેવા) જાહેર કરવામાં વિલંબ કર્યો. વાજબી ભાવ અને પ્રાપ્તિ અંગેના ડરને કારણે ઘણા ખેડૂતો ઘઉંની વાવણી અંગે મૂંઝવણમાં મૂકાયા છે, જેના કારણે વાવણી, પુરવઠા અને ઉપજમાં ઘટાડો થયો છે.
ખેતી એ આજીવિકાનો પ્રશ્ન છે
પાકિસ્તાનમાં ઘણા ખેડૂતો માટે ઘઉંની ખેતી આજીવિકા અને અસ્તિત્વનો વિષય છે. ઘટતી જતી ઉપજ, વધતી જતી ખેતી ખર્ચ અને સરકારી સહાયના અભાવે ખાસ કરીને વરસાદ આધારિત વિસ્તારોમાં ઘઉંની ખેતીને જોખમમાં મૂક્યું છે. પંજાબ, જેને પાકિસ્તાનના ઘઉંના બાઉલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ છે. પંજાબ એવો પ્રાંત છે જે નક્કી કરે છે કે પાકિસ્તાનીઓને પૂરતું ભોજન મળશે કે ભૂખે મરશે. આ વર્ષે પંજાબમાં દુષ્કાળ પડ્યો છે, જેના કારણે લાખો લોકો અન્ન વિનાના છે. વાર્ષિક ડેટા પર એક નજર દર્શાવે છે કે ઘઉંના ઉત્પાદનમાં તીવ્ર ઘટાડો થવાને કારણે લોટના ભાવ આસમાને પહોંચી ગયા છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે ઘઉં અને લોટએ પાકિસ્તાનને વધુ ગરીબીમાં ધકેલી દીધું છે.
પાકિસ્તાનમાં લોટના ભાવ
પાકિસ્તાનમાં લોટ સામાન્ય લોકોને કેવી રીતે ગરીબ કરી રહ્યો છે તે સમજવા માટે લોટની કિંમત સમજવી જરૂરી છે. પાકિસ્તાનમાં લોટની કિંમત (ફેબ્રુઆરી 2026ના અંત સુધીમાં) પ્રદેશ અને ગુણવત્તાના આધારે બદલાય છે. 10 કિલોની બેગની કિંમત સામાન્ય રીતે 890 રૂપિયાથી 1,500 રૂપિયાની વચ્ચે હોય છે. લોકપ્રિય 20 કિલોની બેગની કિંમત આશરે રૂ. 1,780-1,810 છે. પ્રીમિયમ ચક્કીના લોટની કિંમત આશરે રૂ. 160-200 પ્રતિ કિલો છે.
ઈસ્લામાબાદમાં, 10 કિલોની બેગ લગભગ રૂ. 890-900માં અને 20 કિલોની બેગ લગભગ રૂ. 1,780માં ઉપલબ્ધ છે. કરાચી અથવા લાહોરમાં છૂટક કિંમતો 10 કિલોની બેગ (ઉદાહરણ તરીકે, મેટ્રો શેફ) માટે આશરે રૂ. 905 અને 15-20 કિલોની બેગની રૂ. 1,729 થી રૂ. 1,885માં છે. ફોર્ટિફાઇડ અથવા પ્રીમિયમ ચક્કી આટાનું 5 કિલોનું પેકેટ રૂ. 600 થી રૂ. 875 વચ્ચે ઉપલબ્ધ છે. પ્રીમિયમ દેશી ચક્કીના લોટના 5 કિલોના પેકની કિંમત લગભગ રૂ. 880-1,090 છે.
શું સિંધુ જળ સંધિ એક મોટું કારણ છે?
હવે ચાલો જોઈએ કે ઘઉંનો બાઉલ પંજાબ શા માટે આવા ભયંકર દુષ્કાળનો સામનો કરી રહ્યું છે. નિષ્ણાતો માને છે કે સિંધુ જળ સંધિનું ભંગાણ પણ એક કારણ છે. આ સંધિને પાકિસ્તાની કૃષિની જીવાદોરી માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે 2025 માં એક મોટી કટોકટીનો સામનો કરે છે. ગયા વર્ષે, કાશ્મીરના પહેલગામમાં આતંકવાદી હુમલા પછી, ભારતે સિંધુ જળ સંધિ (IWT) ને સ્થગિત કરી, નદીના સ્તર પર ડેટા શેરિંગ અટકાવ્યું. ખાસ કરીને તરબેલા અને મંગળા જળાશયોમાં પાણીની તીવ્ર અછતને કારણે તેના ડેમનું સંચાલન કરવાની પાકિસ્તાનની ક્ષમતાને આ અસર કરે છે.
પાકિસ્તાનનું કૃષિ કેન્દ્ર પંજાબ, ખરાબ ડેમ મેનેજમેન્ટને કારણે ખરીફ (ઉનાળા) પાકની મોસમ દરમિયાન પાણીની ગંભીર અછતનો સામનો કરી રહ્યું છે. સિંચાઈ વ્યવસ્થા લગભગ પૂર્ણ થઈ ગઈ છે. સંધિના ભંગને કારણે સિંધુ નદીના પાણીના પ્રવાહમાં 20 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. પાકિસ્તાનની ઓછી પાણી સંગ્રહ ક્ષમતા (લગભગ 30 દિવસ) તેને સંવેદનશીલ બનાવે છે, અને ડેટાનો અભાવ ઉચ્ચ પ્રવાહની મોસમ દરમિયાન પૂરની આગાહી કરવામાં અવરોધે છે. આ તમામ સમસ્યાઓએ પાકિસ્તાનના ઘઉંના પાકને બરબાદ કરી દીધો છે અને લાખો લોકોને ભૂખમરાનું જોખમ ઊભું કર્યું છે.
